1.人参３本ぐらいかな？皮むいて３００gを薄く切る。
2.長ネギ白い所を一本斜めに薄切りにする。
3.厚手のストウブ鍋にバター３０g、オリーブオイル大さじ１を入れネギを甘みが出るまでじっくり炒める。
4.そこに人参を入れ塩小さじ１も加えしんなりするまで炒める。
5.砂糖大さじ１を加え混ぜて蓋をし弱火で１０分加熱。
6.１０分たったら牛乳を３００ml〜４００ml（人参がかぶるぐらい）入れて、蓋をせずに２０分また加熱する。
7.そしたらブレンダーかジューサーで攪拌する。
8.そこに生クリーム２００mlを加え混ぜたら出来上がりです。

ブレンダーがあると簡単に出来ますが、ジューサーだと大変そう。
でも、甘くて美味しいよ。この季節にピッタリ。


是非作ってみてください。
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
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「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「　椿一輪　」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20231101210000

◆作り方
1.鍋に多めの湯を沸かしその中に多めの塩をしてパスタを好きな分量入れる。
2.ちょい硬めのところで素早く湯をすて、その中に適量のバターを放り込んで鍋の中で混ぜる。
3.混ざったところで皿にもりパルミジャーノ・チーズを存分にかけていただく。

これだけなのだがバター・スパゲッティ奥が深そう。
きのこ系入れたらもっと美味しそうとか思うけど、これだけで極めるのも面白いかも。
オリーブオイルとニンニクだけとかね。

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