意外と身近にあった帽子
2024-04-23
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。
なんか最近の投稿は食べ物率が高くって食いしん坊みたいじゃないかと思っているんですが、実際のところそうなのかもしれません。また先日も心躍る品を見つけてしまったんですよ。
それがこの、ボネというスイーツ。不思議な名前でしょ？ ボにアクセントが来るのではなく、ネに来ます。僕の生まれたイタリア、トリノを州都とするピエモンテ州の名物で帽子や頭巾を意味する、要するにココアたっぷりのチョコプリンみたいな感じなんですが、香りに特徴があるんです。杏仁、つまり杏の種の白い部分を使ったリキュールを使うことで、アーモンドっぽい、あるいは杏仁豆腐っぽい匂いになっているんですね。それが僕にすれば故郷を思い起こさせたり、なんだかオリエンタルな気分にもなります。そんなユニークなスイーツ。
去年の初秋にあちらへ行った時には食べなかったんですが、近所の輸入食材を扱う人気チェーン店であっさり見つかりました。身近なところにいたのね。しかも、日本製。ニッチなところに目をつける会社があるものだ。なかなかいけますよ。
今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。
