Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

日曜日、そろそろまたいい感じに脂が乗ってきたビワマスのお刺身を食べようとお皿に盛り付け、さて何を飲もう。

今週末には健康診断を控えているからと、お酒はしばらく控えるのだとの僕の強い決意を後押しする最後の一杯、ここは日本酒やろなぁ。確か、冷蔵庫に飲みかけのがあったはず！ 開けると、ありません。もしや…　ビンを捨てるゴミ箱を見ると、ありました。もう飲んでるやん。しっかり洗って捨ててるやん。

う〜む、ストックはもうなかったかな。必死の僕。お酒をしまってあるチェストを開けると、ありました。その名も「幻」。幻なのに、現実です。

冷やしてなかったけど、未開封で、冷暗所に置いてあったから、大丈夫だろう。開栓すると、うまいやないか！ しみるやないか！ ラベルを確認すると、広島のもののようです。

僕…　これ…　どこで調達したんやろ…　どなたかからいただいて、大事に取っていたのかしら。いや、わりともらったものはすぐいただくタイプだけれども…　謎です。まさに幻。週末の健康診断も幻だったら良いのになと思うものの、カレンダーを確認すると、こちらは現実でした。現実は冷酷です。

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。

本日の10時台は FM COCOLO 765 初登場！
UEBOさんをスタジオにお迎えしました！

UEBOさんは先週 NEW EP「+1」をリリース！
リスナーのメッセージもたくさん読みつつ、
ルーツとなる音楽の話でとっても盛り上がりました◎
（お菓子、ねるねるねるね の話でも盛り上がっていました。）


毎週木曜日の21:30〜インスタライブを行なっているそうです！
ぜひチェックしてみてください♪

そのほか最新情報は公式HPやSNSをチェック！
HP→https://www.uebomusic.com


UEBOさん、ありがとうございました♪
またスタジオにお待ちしております！！

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【【【聴き逃した方はこちらから♪↓】】】
http://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20220307101600

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Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

先週木曜日にひとしきり番組で盛り上がってしまった、イタリア人マッシさんによる日本の現代食文化エッセイ集『イタリア人マッシがぶっとんだ 日本の神グルメ』に、この週末も楽しませてもらいました。

マッシさんとは面識があるわけではなく、Twitterで少し交流をする程度だったんですが、彼が僕と同じピエモンテ州の出身であることや、彼がトリノ大学で日本語と日本文化を学び、トリノ・オリンピックで通訳デビューしたことにも、親近感を覚えていました。

イタリアは日本と同じように、いや、なんなら日本以上に、地方によってかなり、いや、がらりというレベルで食文化が変化する国です。ピエモンテ州は、イタリアの北部、フランスやスイスに接した海のないエリアということで、これまた独自の食文化を形成しているんですが、お米や豆をよく食べます。僕も母にたまに作ってもらう、あたたかい豆のサラダが好物でした。

マッシさんもやはり豆をたくさん食べて育ったそうですが、そんな彼が日本に来てまず魅せられたのは、あんこ、なんですって。言われてみれば、あんこって、つぶあん、こしあんだけでなく、温かくしても冷たくしても良し、餅で包んでも良し、さらには液状にするも良しって、考えたら世界的にもかなり珍しい豆製品だよなと再認識しました。「甘じょっぱい」という味の良さを教えてくれた、マッシさんにとってはスーパーヒーローみたいですよ。

こうした伝統的な食文化からマリトッツォ、サイゼリヤにココイチにミスドまで。マッシさんが日本の食を広範囲に論じるエッセイ集、改めてオススメします。

今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今朝11時まで、よろしくです。