色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！

今日ゲストにお迎えしたのは・・・
料理家【麻生 要一郎】さん！

今回は旬の食材、「ゴーヤ」を使ったお料理について教えていただきました♪

まずはゴーヤの下処理方法から！
若いゴーヤは気にせず切って、塩で揉んだり、水洗いで大丈夫だそう！
種は青臭さが出てしまうのでスプーンでくり抜く感じでしっかり取り除いた方が良いそうです！

お弁当に詰めるときのゴーヤのおすすめレシピも伺いましたよ♪
定番のゴーヤチャンプルのほか、麻生さんのおすすめは
ゴーヤを塩揉みして梅と鰹節で和えるとご飯にもよく合う、風味豊かな一品になるそうです！
ぜひ試してみてくださいね〜☆

他にも、保存方法など、教えていただきましたよ〜！

詳しくはタイムフリーでお聞きください！
http://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20220713150032

〈〈水曜日のWonder Garden〉〉


★2時台後半『Somethin' Good』
毎日日替わりで、Somethin' Goodな話題をお届け！
水曜日は、、スイスイ スイ～ツなお話★
　
★3時の最初は『THE WAY』
色んなトピックが、その道の情報通から飛び込んできます。
今日は、料理家【麻生 要一郎】さん！が登場♪

★同じく3時台は『花キューピットFlowers in style』
お花にまつわるいろんな話をお送りします。
このコーナーはInstagram展開もしています！
「#765花」 をつけて、あなたの身の回りにあるお花の写真を投稿してくださいね♪
花束が当たるチャンス！･:*+.\(( °ω° ))/.:+

★4時になったら『4時カツ！！』
あなたの気持ちが上がる「カツ！」な曲のリクエストに2曲お応えします！
このコーナーにご参加希望の方は、
メッセージ欄の最初に「 4時カツ希望！ 」と書き添えておいてくださいね◎


★4時15分頃から
『AWAJISHIMA WESTCOAST SUNSET』
美しい淡路島の夕日を見ながら、
聞きたい曲を毎日セレクトしてお届けします。


★16時台半ばはゲストタイム！
中村獅童さんがスタジオ生出演！！
メッセージ・リクエストお待ちしています♪

▼Wonder Gardenリクエストフォーム
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/1140

▼radikoで FM COCOLOを聴く！
https://cocolo.jp/i/radiko

色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！


今日ゲストにお迎えしたのは・・・
MEETS Regionalの編集長の 【松尾 修平】さん！

取材先ではその人柄で、人と繋がり、より深い情報を引き出す！
まさに編集者の道を極めた人です。

発売中のMEETS Regionalの特集は「1泊5日旅食」。
腹ペコ目線で旅スポットを厳選。注目のお店をご紹介！！


▷沖縄・・・PIZZASTAND NY
アメ村にあった同店名の店が2020年に沖縄へ移転。
アメリカ人に大人気だそうです！
東京のニューヨークニューヨーククラブプロデュースの
チキンオーバーライスやサンドも楽しめます♪
共に北谷のアメリカンビレッジ内。

▷石垣・・・cafe&bar CHIMP
元ドブロックのポポさんと元炭火焼食堂膠の山下元気くんが石垣にて邂逅。
昼はポポさんのカレー＆コーヒー、夜は山下くんの酒場になります！

▷石垣・・・たばこ屋
谷六で10年続いた同名店が、大阪ママのテイストでオープン。
ナチュラルワインやクラフトビールも気軽に行けると石垣界隈で早くも話題に！


他にもオススメのお店が特集されているので、
皆さんもぜひお気に入りのお店を見つけて行ってみてくださいね( ´◡`)♪


▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20220712150000