<今夜のトークテーマ>
『水』

<西林選曲>
J'attendrai / Nadege

<門上選曲>
Watermelon Man / Herbie Hancock

<ラストソングの選曲テーマ>
「手紙」
セレクター:門上武司
さらば恋人 / 堺正章

門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は西林さんです。
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ウイスキーの絵本のような、村上春樹の『もし僕らのことばがウイスキーであったなら』のなかで、アイルランドやアイラ島の人はウイスキーと水を半々くらいに割って飲むと書いています。元英国首相のアレックス・ダグラス・ヒューム卿は回顧録のなかで「ストレートで飲むのは味のわからないロンドンっ子だけだ」とも書いています。パブ巡りをしたバーテンダーは「現地で飲まれているのは圧倒的にビールでしたね」と教えてくれました。いつかスコットランドやアイルランドのパブを巡って真実を確かめたいという夢がムクムクと育っていきます。
しかしどのパブの水もミネラルウォーターではなく、タップウォーター（水道水）といいます。その土地でできた酒はその土地の水で割る。想像しただけでノドが鳴ります。「でも、それは真実なんですよ」と教えてくれたのは作家の村松具視さん。アイラ島へ取材に行ったときアイラウイスキーとアイラの水の組み合わせに感動して、以後はアイラの水を空輸して愉しんでいたと教えてくれました。なんて贅沢な呑み方。ウイスキーは琥珀の物語だとしたら、ストーリーがどんどん深くなるような愉しみ方です。

<西林初秋>

土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。

大人の好奇心を擽る道楽者の会話。
今宵もコクのある話でゆっくりグルーヴします。
日付が変わるまでご一緒に。
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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィール
http://www.geode.co.jp/profile/

●西林初秋(にしばやし　はつあき) ブログ
http://syosyu.cocolog-nifty.com/
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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！
【radiko.jp】
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１週間前まで、さかのぼって番組が楽しめる「タイムフリー」も大好評！
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<今夜のトークテーマ>
『手』

<西林選曲>
One Hand, One Heart / Rickie Lee Jones

<門上選曲>
ディアギレフの見えない手 / 加藤和彦

<ラストソングの選曲テーマ>
「手紙」
セレクター:西林初秋
A Letter To Tracy / Keb' Mo'

門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は門上さんです。
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カウンターで食事をする楽しみは、料理人の手元、手の動きを観ることができる、というポイントも大きい。例えば、寿司屋では職人によって握りからが大きく異なる。すし飯を左手で掴み、ネタを乗せ形を整えるという流れは同じだが、その動きは相当違う。それは珈琲屋でも同じだ。ネルドリップに珈琲の粉を入れ、お湯を注ぐのだが、速度、お湯の温度から量など著しく違いがでる。まるで時間が止まった蚊のようにゆっくり注ぐ人もいれば、かなりの速度でお湯を落とすタイプもいる。先日、店を閉め長らく経ったネルドリップの達人は「ゆっくり淹れろ、ゆっくり淹れろ、と自分に言い聞かせながら湯を注いでいました」と話してくれ「それがいつのまにか習性になっているんですね」と付け加えてくれた。隣にいた人間は「習慣と言い換えてもいいかもしれません」と話し、僕はそれが自分の普通になればいいと感じていた。
人間の手が生み出す仕事の偉大さを垣間見た、思いであった。

<門上武司>