金柑10個位を輪切りにして、種などを除き、細かく切り刻む。
ボールに100グラムほどのクリームチーズと
蜂蜜大さじ1.5を混ぜ合わせる。
そこへ金柑の刻んだものを加えてよく混ぜ合わせる。
 
フランスパンを少し焼いて生ハムを乗せ、このディップを塗る。
あれば飾りのディルを載せるれば出来上がり！
白ワインにも合うと思う。
ちょっとしたパーティーにバッチリのディップだと思います、作ってみてね。

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！題して「プリティガール 」
次回の作品もお楽しみに～＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260429180000

ブラウンマッシュルーム250グラムを4等分して
オイルを引いたフライパンで炒める。
焼き色がしっかりつくまで炒めたらちょい塩をしておく。
このとき飾り用のものを少し取っておく。
 
鍋ににんにく適量スライスしたものを弱火で炒め香りがオイルに移ったら
玉ねぎ半分をスライスしたものを炒め合わる。
そこへ先程のマッシュルームも加え、
牛乳400ミリリットルを何回かに分けて入れながら
ハンドブレンダーで攪拌していく。
 
あればタイムを少し入れ、コンソメ小さじ2.5、塩小さじ2、砂糖小さじ1、
バター適量を入れて混ぜ合わせ器に盛る。
そこへ少量のオリーブオイルと生クリームをかけて、
取り分けておいたブラウンマッシュルームを上に乗せれば出来上がり。
 
何度か味見をしてね、スープは少しうすいかなと思うくらいが
丁度良い塩加減と言うので、試してみてね。