物見遊山
物見遊山 【#106／2025.10.11】[10.12 sun]
【今夜のゲスト】
平井宗助さん
かき氷専門店「ほうせき箱」代表社員
「株式会社 柿の葉ずし」代表取締役
https://www.instagram.com/housekibaco/
https://hiraso.jp
【トーク・テーマ】
奈良のかき氷
【選曲】
▶平井宗助
Heal The World/Michael Jackson
▶門上武司
ポップミュージック/KAN
【放送後記】----------
先日山形へ旅をした。一軒のフランス料理店でジビエに舌鼓を打ったが、そのレストランのシェフが「夏の鮎は是非とも食べてもらいたいです」と。一般的には塩焼きだが、ここではコンフィにしてきゅうりのかき氷をかけるという。鮎はキュウリやスイカの香りがする。この相性は想像しただけで嬉しくなる。そして今夜のゲスト・平井宗助さんが話された「かき氷は、僕たちが思い付かないところで色々なアプローチがされています」という言葉を思い出していた。料理人素敵な発想に出会うのが楽しい。
＜門上武司＞
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[10.11 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
今週と来週は、奈良のかき氷専門店「ほうせき箱」の代表社員で、
「株式会社 柿の葉ずし」の代表取締役・平井宗助さんをお迎えします。 今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/
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『物見遊山』を、FM COCOLOを、時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！【radiko.jp】ネットでラジオが聴けるインターネットサービス「radiko」。
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物見遊山 【#105／2025.10.04】[10.5 sun]
【今夜のゲスト】
永井慶和さん
集成材製造販売・銘木業
株式会社永井半・副社長
https://www.nagaihan.co.jp
【トーク・テーマ】
料理店の流儀
【選曲】
▶永井慶和
A Horse With No Name/America
▶門上武司
Albatross/Fleetwood Mac
【放送後記】----------
今夜のゲストは銘木業の永井慶和さん。じつは中学校の同級生である。
つまり、60年ばかりずっと付き合っている仲間。現在でも月に一度ぐらいの割合で食事を一緒にする。食いしん坊仲間は多数いるが、最長は永井さんであろう。番組でも話したが、永井さんの客としての食べっぷり、料理人に対する愛情の注ぎ方はいつも見習うものがあると感じている。料理店は客によって、その店の格が決まったりする。いい食べ手の存在は極めて重要な時代。永井さんと一緒に食事をしていると、いつもそんなことを感じてしまう。
<門上武司＞
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[10.4 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
先週に続き、集成材の製造販売/銘木業・株式会社永井半の副社長・永井慶和さんをお迎えします。 今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/
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物見遊山 【#104／2025.9.27】[9.28 sun]
【今夜のゲスト】
永井慶和さん
集成材製造販売・銘木業
株式会社永井半・副社長
https://www.nagaihan.co.jp
【トーク・テーマ】
木の魅力
【選曲】
▶永井慶和
The Fool on the Hill/Sergio Mendes & Brasil '66
▶門上武司
Body And Soul/Charles Mingus
【放送後記】----------
今夜のゲストは銘木業の永井慶和さん。僕たち日本人は木と長らく共に生きてきたはずなのに、木について知らないことが多すぎると感じたのであった。カウンター話題では、大事なことは触感、つまり触った時にどう感じるか。確かに石や鉄、紙とは確実に異なる。そこで思ったのは、畳に近いかもしれないということ。じつは、京都の割烹で畳を使ったカウンターがある。これは、なんとも触り心地がよくというか、つい触りたくなる欲望を掻き立てられた記憶が蘇ってきた。永井さんは、板の間から畳と言われたが、日本人にとって、この二つの材質は親和性があるような気がする。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[9.27 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
今週と来週は、集成材の製造販売/銘木業・株式会社永井半の副社長・永井慶和さんをお迎えします。 今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/
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物見遊山 【#103／2025.9.20】[9.21 sun]
【今夜のゲスト】
水野晶子さん
フリーアナウンサー
朗読家
【トーク・テーマ】
朗読の魅力
【選曲】
▶水野晶子
愛の讃歌 / エディット・ピアフ
▶門上武司
Bridge Over Troubled Water / Aretha Franklin
【放送後記】----------
今夜は水野さんに「朗読の魅力」について語ってもらった。この春、水野さんの朗読会に誘ってくれた共通の友人がいる。映画「ひまわり」を水野さん流に解釈して朗読するというスタイルであった。水野さんの言葉に、ピアノの演奏が加わるシーンもあった。この会に参加し、是非ともゲストにお願いしたいと感じ、この日の収録に至った。朗読会自体、僕には初めての経験であり、非常に刺激的なことであった。一人の語り部によって題材となった映画「ひまわり」の印象が変わる。これはすごいクリエイティブな作業だと感じた。そんなクリエイティブな仕事の一部が垣間見れた気がした。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[9.20 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
先週に続き、フリーアナウンサーで朗読家の水野晶子さんをお迎えします。 今夜もご一緒に。
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物見遊山 【#102／2025.9.13】[9.14 sun]
【今夜のゲスト】
水野晶子さん
フリーアナウンサー
朗読家
【トーク・テーマ】
アナウンサーから落語家
【選曲】
▶水野晶子
君は薔薇より美しい / 布施明
▶門上武司
モンキー・マジック / Godiego
【放送後記】----------
今夜のゲストはフリーアナウンサーにして、朗読家。そして落語家である水野晶子さん。毎日放送を定年退職し、落語家に変身。放送局のアナウンサーは組織力で仕事ができるが、落語家は個人の能力によって成り立つ。つまり、ゼロからのスタートで、全てがプラスポイントとなる、というのが転身の要因だと。これは組織を離れフリーで活動する、または定年退職し、その後の人生をいかに生きるかを考えるに非常に参考になる思考術である。組織を頼らず自分の力で残りの人生をいかに謳歌するか。そんな人たちに大きなエールをもらった感じだ。
<門上武司＞
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[9.13 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
今週と来週は、フリーアナウンサーで朗読家の水野晶子さんをお迎えします。 今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/
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