NIGHT AND DAY
【今週の一首】[5.16 sat]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
今日のテーマは「コロナ」
「独裁か 民主主義しか 形態が 思いつかない 21世紀」
「何処までも 監視されてる 社会でも 自由が欲しい 安全も欲しい」
「夏が来る 青筋アゲハ 燕 どんな年とも 今年は違う」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200513210000&sid=CCL
【水曜日の美術室】[5.16 sat]
不定期でオープン
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「海辺の遊び」
次回の作品もお楽しみに
【南のおつまみ道場】簡単ビーフストロガノフをご紹介♪[5.16 sat]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」
今週は「簡単ビーフストロガノフ」を紹介しました
作り方
①牛バラ肉200gに薄力粉 大さじ2を振りかけ混ぜ合わせ、塩胡椒を少々振っておく
②玉ねぎ半分を筋切り、マッシュルーム5個を薄切りにして深めの鍋にあらかじめ「切れてるバター」を一つ入れて先ずは玉ねぎを炒める
③色が付いて来たらそこにマッシュルームを入れてさらに炒め、いい塩梅になつたら皿に移しておく
④同じ鍋にまた「切れてるバター」を一つ入れて今度は、牛肉を炒める
⑤色が変わってきたら赤ワインを少々かけ ハインツのデミグラス・ソースを一袋入れる
⑥さらにケチャップを大さじ2、豚カツソースを大さじ1、成城石井のハヤシライスの粉末ルーを半分入れる
先程炒めておいた玉ねぎ、マッシュルームを返して水を350ml、
⑦生クリームを100ml入れてクリームチーズ大さじ1、サワークリームチーズ大さじ1を加えてちょいと煮込む
⑧味をみてお好みで塩胡椒をして完成です
南の一口メモ
仕上げに粉末パセリと生クリームを少々かけるともっと良いです
二回作ったがどちらもバッチグーでした
ハヤシライスの粉末ルー、ないと困っちゃうけど固形のルーもあるのかな、
レトルトのハヤシライスでも工夫すれば出来るかも、今度やってみます
お酒は、ビールでもワインでもよく合って美味しいです
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[5.7 thu]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
「ピアノには 打楽器と同じ 要素あり 女性と同じく 撫でたり叩いたり」
「石榴には 沢山の赤い 色素あり 食べる所は あまり無いのに」
「情報が 人の心を 蝕んで トゲトゲしてる 丸くなりたい」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200506210000&sid=CCL
【水曜日の美術室】[5.7 thu]
不定期でオープン
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「バスローブ」
次回の作品もお楽しみに
【南のおつまみ道場】カリフラワーとウズラの卵のカレー風味をご紹介♪[5.7 thu]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」
今週は「カリフラワーとウズラの卵のカレー風味」を紹介しました
作り方
①半分に切られたカリフラワーを芯などを除いて小房に分ける
②小さい一口大のカリフラワーを茹でる、2分くらい 湯切りしておく
③小鍋に水200ml、お酢120ml、砂糖大さじ1.5、カレー粉大さじ1/2，
④塩小さじ 1/2、を入れて中火で沸騰したら火から下ろす
⑤耐熱容器にカリフラワーとウズラの卵10個(ゆでたもの、水分を切っておく)を入れて先ほどの小鍋の液がまだ熱いうちに注ぎ入れる
⑥蓋を閉めて冷蔵庫で冷やせばもういただけます
南の一口メモ
簡単美味しいカリフラワー
ビーフストロガノフなどとも相性バッチリです
これは何にでもあいます。これからの夏には、もってこいの一品
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[5.2 sat]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
今週のテーマは、「無題」
「描きかけの絵があるのは良いものだあすこはそうしてここはこうして」
「確かにめんどくさい時もあるでもやれば半歩進んで景色も変わる」
「光受け桜の花が散ってゆく又来年と無言の劇で」
「実を付けたシナヒイラギの緑かな赤く熟する冬はどんなだろう」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
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【水曜日の美術室】[5.2 sat]
不定期でオープン
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「FishBoard」
次回の作品もお楽しみに
【南のおつまみ道場】美味しいタレの手羽先料理をご紹介♪[5.2 sat]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」
今週は「美味しいタレの手羽先料理」を紹介しました
作り方
①手羽先 4本を、フォークで両面をブスブスしておく
②タレの材料は白だし大さじ1/醤油大さじ1/マヨネーズ大 さじ1/酒小さじ2
オイスターソース小さじ2/蜂蜜小さじ2/すり下ろしニンニク小さじ1/ハーブソルト少々
③タレと手羽先をビニール袋に入れて揉み込み30分ほど置いておく(ビニール袋は、破れにくいものを用意してね)
南の一口メモ
前回は、フライパンでやったんだが焦げ目がキツいので
今回は、下に水を少しひいて魚焼きグリルでやってみたらバッチグーでした！
これはクセになるくらい美味しいです
お酒は、何でもあうかと思いますが、焼酎、ビールが良いかな〜
付け合わせのポテト・サラダもまた今度紹介しましょう
魚焼きグリルも利用方法がたくさん有りそうなので
いろいろ試してみますです
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[4.25 sat]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
今週は、「道」がテーマ
「帰り道 何処へ着くかは 知らねども いつも何かを 楽しんでおり」
「この道を 歩き続けて 60年 いまだに気付くこと 多かりし」
「何処かで 誰かの呼ぶ 声がする 夕暮れ時の 帰り道」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200422210000&sid=CCL