NIGHT AND DAY
【水曜日の美術室】[7.25 sat]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「木工の花」
次回の作品もお楽しみに
【台所のよっぱらい】野崎さんのツナごはんをご紹介♪[7.25 sat]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「野崎さんのツナごはん」を紹介しました
作り方
①お米1合をちょいと硬めに炊く
②寿司酢は、米酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1 をあわせて作っておく
③ボウルに炊けたご飯を入れ寿司酢を回し入れる
④杓文字で大きくかき混ぜその次に切るように混ぜる
⑤だまができないように、そして団扇であおいで人肌ぐらいにする
⑥薬味は、大葉10枚 千切り、茗荷2つを薄い輪切り、カイワレ1パックをざく切り、生姜1欠けを(新生姜なら少し多め)粗みじん切り
⑦それらを水に放ち、水をよく切る(パックに入れて冷蔵庫で3日はもつ)
⑧ツナ缶小をサッと油を切ってボールのすし飯に、先程切っておいた薬味と一緒に入れて和える
⑨これで出来上がり (薬味は、少し多いと思ったら残して置きましょう)
後は、ゴマをかけて召し上がれです
これは、暑い夏にもってこいの一品です
酒を飲むなら、日本酒のオンザロックだにゃあ
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[7.16 thu]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
「自分しか 出来ないことを どこまでも 来世の人に バトンを渡そう」
「やらなけりゃ 先へ進まぬ 計画ぞ ノラない時も 随分あるけど」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200715210000&sid=CCL
【水曜日の美術室】[7.16 thu]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「街のひかり」
次回の作品もお楽しみに
【台所のよっぱらい】雲丹のスパゲッティをご紹介♪[7.16 thu]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「雲丹のスパゲッティ」を紹介しました
作り方
①成城石井か紀伊國屋で生っぽいリングイネを買ってくる
②それとご褒美なので雲丹の良いやつも買ってくる
③フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク１かけを薄切りにしたものを入れる
④匂いがたってきたら玉ねぎ1/4弱をみじん切りしたものを入れて炒める
⑤白ワイン大2、胡椒少々、生クリーム100ml、雲丹50gを入れて素早く炒める
⑥このタイミングでスパゲティを入れたいので最初から時間の配分を見計らっておく
⑦茹で汁を少々入れてフライパンの中で手早くからめて、トッピングに雲丹を少々のせてパルミジャーノを削ってかければ出来上がり
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
『南佳孝フェス“I WILL 69 YOU”』公演中止のお知らせ[7.15 wed]
8月25日 なんばHatchにて開催を予定しておりました『南佳孝フェス“I WILL 69 YOU”』振替公演ですが、
新型コロナウイルス感染防止のため政府より発表されたガイドラインの収容率ないし人数上限を厳守しなければならない状況で、
現時点で開催は難しいと判断し、振替公演を中止することとなりました。
それに伴いまして、誠に申し訳ありませんが 今皆様のお手元にあるチケットは、全て一度払い戻しをさせて頂く形となります。
それぞれ購入されました各プレイガイドの手順に沿ってご対応いただけますよう何卒お願い申し上げます。
尚、主催者側では来年の「南佳孝フェス」大阪公演開催に向けて改めて公演形態と日程を調整しております。
詳細が決まり次第HP等にてご報告させていただききます。
当公演を楽しみにされていた皆様には、この様な対応をとらせていただきますことをお詫び申し上げますとともに、
何卒ご理解いただけますよう宜しくお願い申し上げます。
・南佳孝 オフィシャルホームページ
https://minamiyoshitaka.com
【今週の一首】[7.11 sat]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
「いつまでも コロナコロナと 言われても 攻める時には 一気に攻める」
「夏気分 夏至を過ぎれ ば少しずつ 昼の長さが 冬に傾く」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200708210000&sid=CCL
【水曜日の美術室】[7.11 sat]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「ねぶた顔」
次回の作品もお楽しみに
【台所のよっぱらい】ボロネーゼ・スパゲッティ（ミートソース）をご紹介♪[7.11 sat]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「ボロネーゼ・スパゲッティ（ミートソース）」を紹介しました
作り方
玉ねぎ大1つをみじん切り、にんじん半分をみじん切り、セロリ一本(お好みで量は調節)をみじん切り
要は、玉ねぎ3、にんじん2、セロリ1の割合です
肉は、豚挽肉(牛でも合挽きでもOK)350g、牛スネ肉150g(細かく切る、結構大変)
二つをちょいと合わせておく
①まずは、大き目の平たい鍋にオリーブオイルを多めに引いて、野菜を全部入れて炒める(塩を適量ふって)最初は、強火
②その間に別のフライパンにオリーブオイルを引いて強火で肉を全部入れて炒める(肉を入れたら動かさない、ハンバーグを焼く感じ)
③少し塩をふる、焼き色が付いたら少し裏返す(それを繰り返す)
④野菜の方もあまり動かさずに放っておいて混ぜる(これを繰り返す)
⑤肉の赤い部分がなくなったら別の皿に移しておく
⑥そのフライパンに付いた肉の旨味を適量の赤ワインでこそげ取って肉にかける
⑦野菜の方も良い感じになってると思うので、平鍋に肉を合わせて火を強火にして赤ワインをひたひたになるくらい入れる
⑧火を調節しながら水分がなくなるまで煮詰める
⑨そこにホールトマトの缶詰を２缶入れる、そしてローリエも２枚入れる
⑩そして30分ほど煮込む(途中で鍋肌に付いた旨味もこそげ取りながら)
11 あとは、パスタを茹でて好きなだけミートソースをかけて、パルミジャーノ・チーズもかけて召し上がれです
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[7.4 sat]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
「紫陽花に 陽があたると きれいです 梅雨の晴れ間に 富士もにっこり」
「独りでも こっそり起きて 聴いていた 深夜放送 ちっちゃな時から」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200701210000&sid=CCL