NIGHT AND DAY
【今週の一首】[8.16 sun]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
今日のテーマは「夏」
「カナヘビが岩の間をスルスルと見上げる空にセミが湧き立つ」
「泳ごうと軽い気持ちで沖に出て帰るに帰れぬ潮の強さよ」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200812210000&sid=CCL
【水曜日の美術室】[8.16 sun]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「夕陽が沈む」
次回の作品もお楽しみに
【台所のよっぱらい】夏にピッタリ！アジと胡瓜の冷汁をご紹介♪[8.16 sun]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「夏にピッタリ！アジと胡瓜の冷汁」を紹介しました
作り方
①味噌大さじ2 と白すりごま大さじ1 を混ぜ混ぜして和えておく
②アジ一尾の3枚おろし( 頭と尻尾は取る ) その２枚の身と味噌を
アルミホイルを敷いたトレーに乗せ、トースターで焼き色が付くまで焼く ( 10-12分ぐらいかな ? )
時々見ましょう。味噌も焦げたりしますが少しぐらいなら大丈夫です
③胡瓜一本とミョウガ2つは、薄く切って大葉十枚は千切り
④焼けたアジと味噌をすり鉢に入れ、すり潰しながら出し汁400mlで溶いてゆき
胡瓜も入れてちょいと冷蔵庫で冷やします
⑤出汁はお好きなようにやってください。ぼくは大原千鶴さんの水出しでやりました
インスタントでも構わないと思いますが。温めてから冷やすのが一手間かな
⑥2, 30分経って冷えたら、冷たいご飯にかけミョウガと大葉を乗せ、それで完成です
南の一口メモ
暑い夏食欲が落ちている時にスルスル入ります
そして腹持ちもとても良いです
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[8.6 thu]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
今日のテーマは「音」
「5時半に「夕焼け小焼け」響いてる大きな音で良いと思って」
「音にする見えないものを音にするピアノも弾かず唄も歌わず」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200805210000&sid=CCL
【水曜日の美術室】[8.6 thu]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「赤い家」
次回の作品もお楽しみに
【台所のよっぱらい】鶏肉のガーリック・ポン酢炒め with とうもろこしご飯をご紹介♪[8.6 thu]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「鶏肉のガーリック・ポン酢炒め with とうもろこしご飯」を紹介しました
作り方
①お米2合を研いでその分量水を入れ30分ほど置いておく
②とうもろこしは、よくヒゲを取り綺麗にして半分に切る
③包丁で実を芯から外し、お米に塩大さじ 1 ぐらいを入れ、もろこしも加えて普通に時間をかけて炊く
④出来上がったら枝豆を入れても良し
⑤鶏肉の方は、もも肉を一口大にきり塩胡椒し片栗粉をまぶして置く
⑥ナスは、輪切りにしピーマンは、ざく切りに これも片栗粉をまぶしておく
⑦調味料は、ぽん酢大さじ 3 、砂糖大さじ1 、すり下ろしニンニク小さじ1 を良く混ぜ合わせて置く
⑧フライパンにサラダ油をしいて鶏肉を皮の方から焼き、火が通ったなと思ったら一度取り出しておく
⑨少し油を足してナスを焼き火が通ったなと思ったらピーマンと鶏肉を加え炒め調味料を入れて煮詰める、これで出来上がり
あとは、分葱をふりかけ食卓へ
南の一口メモ
これは、美味しいよこの夏にピッタリ
お酒は、いつものビールで決まりダァ
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[7.30 thu]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
「夏は今 夕暮れ時の紫に 溶け込んでゆく 淡いロマンス」
「猫好きが 多かったかも 今までの 付き合ってきた娘 一緒に住んだ娘」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=2020072９210000&sid=CCL
【水曜日の美術室】[7.30 thu]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「フレンチブルドッグ」
次回の作品もお楽しみに
【台所のよっぱらい】鰻の卵焼きをご紹介♪[7.30 thu]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「鰻の卵焼き」を紹介しました
作り方
①鰻は、長ければ半分に切っておく 卵焼き器に２つ入る感じにする
②卵３個をボールに割り入れ醤油小さじ 1/2 、和風出汁の素小さじ1/2 、
みりん小さじ1/2 、砂糖小さじ1/2 、を入れて良くかき混ぜておく
③卵焼き器にサラダ油をひいて卵を1/3入れ、真ん中に大葉を２枚しき、
その上に鰻を2つのせる
④上手く畳んで奥にずらしサラダ油を足しまた1/3の卵を入れ、焦げないように上手く畳み奥にずらし、
もう一度この作業を繰り返して出来上がり
南の一口メモ
すった大根を、と思ったら買うのを忘れてました、、、
良ければ加えてください酒のつまみにもなりますね
これは、夏だけでなく 鰻があったらいつでも作れて良いかも
焼酎にも合いそうだな
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
【今週の一首】[7.25 sat]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
「画を描いて 言葉を摘んで 音にして 素直な気持ち みんなに贈ろう」
「真夜中に 目を覚ましても 独りきり 寂しくはない 好きでやってる」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200722210000&sid=CCL