NIGHT AND DAY
#杉山清貴 ゲストで登場♪[10.12 mon]
今週・来週は、
今月28日にリリースされるNEWアルバム「愛を歌おう」の共作者
杉山清貴さんがゲストで登場
ニューアルバムについて、たっぷりトークをお届けしています
今日は、アルバムの前半５曲を、二人による解説つきでご紹介しました
次回も杉山さんをお迎えして、
たっぷりトークをお届けします
お楽しみに〜
＜杉山清貴 オフィシャルサイト＞
https://islandafternoon.com
＜Release＞
10/28 NEW ALBUM「愛を歌おう」
＊10/7＊【今週の一首】[10.12 mon]
日々感じたことを自作の短歌と短い詩にして、みなさんにご紹介
＜短歌＞
「突然に起立しており彼岸花秋分の日は風も涼しく」
＜詩＞
「カッコよくてイカした奴は 旅立つのが早い
神様とそういう約束事をしてたかのように」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20201007210000&sid=CCL
＊9/30＊【台所のよっぱらい】昆布茶もやしと椎茸 ( 土井義晴風 )をご紹介♪[10.2 fri]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「昆布茶もやしと椎茸 ( 土井義晴風 )」を紹介しました
作り方
①フライパンに適量のバターを入れて もやし１パックと椎茸２つの薄切りを入れて炒め
②大匙 １ 強の昆布茶をふり蓋をしてちょい強火で２分ほど蒸し焼きにする（ 途中で一混ぜする）
③仕上げに蓋を取って中火で水気を飛ばす
④味をみて薄ければ塩・胡椒で加減する
南の一口メモ
手早く出来て美味しい
つまみにもラーメンの具にもなるので便利です
そして経済的
ビールにもよく合います
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊9/30＊【水曜日の美術室】[10.2 fri]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「色を施したアフリカの少女」
次回の作品もお楽しみに
＊9/30＊【今週の一首】[10.2 fri]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介
今日のテーマは「夏」
「熱帯の 熟れる果実に 頬寄せて 眠りたいのに 眠れないのだ」
「日曜の パイプオルガン 夢見てる みんな着飾り 優しくなって」
どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200930210000&sid=CCL
＊9/23＊【今週の一首・ポエム】[9.26 sat]
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介する「今週の短歌の時間」
今週は「詩」と「短歌」を１つずつご紹介！
ポエム
「ジャズとコーヒーと油絵
あの娘が好きだった
ベレー帽かぶったフランス文学
60年代のマイルスと
あの娘が好きだった」
短歌
「この道の コード進行 分からない どっちへ行っても トニックないじゃん」
どんな思いから作られた短歌・詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね
放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200923210000&sid=CCL
＊9/23＊【水曜日の美術室】[9.26 sat]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「海辺の月」
次回の作品もお楽しみに
＊9/23＊【台所のよっぱらい】豚肉とプルーンの赤ワイン煮をご紹介♪[9.26 sat]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「豚肉とプルーンの赤ワイン煮」を紹介しました
作り方
①豚バラ肉 ５００gを一口大に切って塩・胡椒を振り、小麦粉をまぶして馴染ませる
②フライパンに油をしき豚肉に焼き色が付くまで焼く
③油が出てきたらキッチン・ペーパーで拭く
④あまり焼くと硬くなるので頃合いをみて肉は鍋のほうに放り込む
⑤フライパンの油を取って、赤ワインを ２００CCほど入れて木べらなどで肉の旨味を全部鍋の方に移す
⑥鍋に水 １００cc、 プルーンを ６個、コンソメ １ 個、タイム、ローリエ、お醤油を少々入れて煮る
⑦アクはこまめに取って無くなってきたら蓋をして ３０分ほど煮込む ( 蓋は少しずらして )
⑧これで出来上がりです
南の一口メモ
途中で味をみて濃ければワインを入れて調整してください
マッシュ・ポテトとクレソンは必須です
後は赤ワインで乾杯だ
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊9/16＊【台所のよっぱらい】麻婆豆腐をご紹介♪[9.17 thu]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「麻婆豆腐」を紹介しました
作り方
①絹ごし豆腐一丁を大体2cm角に切る
②鍋に湯を沸かし4分程茹でて取り出しておく
③長ネギ1/2本は、小口切りしておく(飾り用に少し残す)
④フライパンにサラダ油を大匙 1 入れ、弱火で豆板醤小さじ 2, 豆豉醤小さじ 1, 味噌小さじ1,
摺り下ろしニンニク小さじ1 と長ネギを入れ炒める
⑤香りがたってきたら豚挽肉 100g を入れて炒める
⑥挽肉の色が変わってきたら、鶏がらスープの素小さじ 1 を250mlのお湯でといだものを入れ、
酒小さじ 2, 醤油小さじ 2, オイスターソース小さじ 1 を入れて豆腐と一緒に強火で木べらを使いながら５分ほど煮詰める
⑦汁気が少なくなって来たら水溶き片栗粉大匙 2 (大匙 1 の片栗粉を同量の水で解く、そこら辺の硬さは自分で工夫する)
を入れてとろみがつくまで中火で熱し、火から下ろす
⑧器に盛ったらラー油を少々、花椒を少々振りかけネギを細かく切って飾る、これで出来上がり
南の一口メモ
何度か作りましたが、出来ることなら鳥スープの液体を買ってきましょう
コクがやっぱり違います
ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊9/16＊【水曜日の美術室】[9.17 thu]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます
今週の作品はこちら
題して「踊る人」
次回の作品もお楽しみに