NIGHT AND DAY
＊1/5＊【切り昆布とがんもの煮付け】をご紹介♪[1.5 wed]
南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「 冬の定番、柚子大根 」！
◆作り方（ ２人分 ）
1.がんもどきを2個一口大に切りお湯をかけて油抜きをする。
2.切り昆布は、水でざっと洗い食べやすい長さに切る。
3.人参３分の１を、皮を剥き薄切りにして千切りにする。
4.鍋にサラダ油を引いて昆布をサッと炒め、
水３５０ml、醤油大さじ２、味醂大さじ２、砂糖大さじ２、
顆粒和風出汁の素・小さじ２を入れ、
がんもと人参も加えて沸騰したら弱火にして落とし蓋をする。
5.そして２０分煮込めば出来上がり
◆南の一口メモ◆
これはご飯のお供に美味しい一品です。
是非覚えて作ってみてください。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊12/29＊【水曜日の美術室】[12.29 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 セミちゃん 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211229210000
＊12/29＊【柚子大根】をご紹介♪[12.29 wed]
南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「 冬の定番、柚子大根 」！
◆作り方（２人分）
1.大根、足の下半分５００グラムの皮をむき拍子切りにする。
塩を小さじ１振って３０分ほどしたら水気を絞っておく。
柚子一つの果汁を大さじ１ほど絞り、
皮の黄色い部分は剥いて千切りにする。
2.ボウルに砂糖大さじ３、酢大さじ２、塩小さじ１、
鷹の爪の輪切り小さじ１、
昆布４センチ✖️６センチ程度をハサミで千切りにし、
柚子の種を取り除いた果汁も加えて混ぜておく。
3.ジップロックに大根、柚子の皮、ボウルで混ぜたものも加え、
冷蔵庫で一時間ほど冷やす。
味が馴染んだら出来上がりです。
◆南の一口メモ◆
冬になると柚子大根が美味しいですね。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊12/22＊【鶏ムネ肉の生姜焼き】をご紹介♪[12.22 wed]
南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「 鶏ムネ肉の生姜焼き 」！
◆作り方（２人分）
1.最初にキャベツ４分の１程度を千切りにして水にさらす。
玉ねぎ半分を細切りにする。
鶏ムネ肉２００グラムは、１センチ幅のそぎ切りに、
筋は丁寧に取りましょう。塩胡椒して片栗粉をまぶす。
2.調味料を用意、めんつゆ２倍濃縮のもの・大さじ３、
みりん・大さじ２、すり下ろし生姜・小さじ２、
すり下ろしニンニク・小さじ１を混ぜておく。
3.熱したフライパンにサラダ油を入れ
ムネ肉をこんがり焼き色がつくまで焼いて一度取り出しておく。
そのフライパンに玉ねぎを入れて
しんなりするまで炒めそこに肉を戻し、
調味料も加えて全体を炒め合わせる。
4.味か馴染んだところで皿に盛りキャベツを添えれば出来上がり。
◆南の一口メモ◆
鶏ムネ肉、ヘルシーで経済的でこんなに美味しい。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊12/22＊【水曜日の美術室】[12.22 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 顔たち 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211222210000
南佳孝さんの絵の展覧会が行われることになりました〜！＠茅ヶ崎[12.15 wed]
12月17日（金）、18日（土）、19日（日）の３日間にわたり、
神奈川県茅ヶ崎の「SPORTIFF」にて
「南佳孝 習作展 ラジオな日々の展覧会」が開催されます。
この番組「NIGHT AND DAY」のコーナーの中で、
約2年間にわたり毎週１枚ずつ紹介してきた作品に加え、
南さんが過去に描いた絵も展示されます。
最終日には20名限定のトーク＆ミニライブも決定。
南さんの絵・音楽・言葉を楽しめる特別な空間を、
たっぷりとご堪能ください。
以下、南さんからのメッセージです。
-----------------
このコロナ禍でライブの本数も減り、
人と会う機会もめっきり減りました。
去年の１月頃このままだらだらと毎日過ごしていてはいけないと思い、
何か出来ることに挑戦してみようと始めたのが絵を描くことでした。
あれからもう少しで2年、随分と絵もたまりました。
そこで一つ整理も兼ねて展覧会をやろうと目論みました。
大部分は、色々なところからアイディアを得て絵の習作、
自分が撮った写真も絵にしたり、
昔描いたものも含めて皆さんに観てもらおうという企画です。
よかったら冬の海を眺めた後に寄ってくれるとうれしいです。
お待ちしております。
みなみ よしたか
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【日時】2021年12月17日（金）、18日（土）、19日（日）
OPEN：11:00／CLOSE 18:00（19日のみ16:00 CLOSE）
【会場】SPORTIFF茅ヶ崎店 2階 Tel. 0467-87-0962
（神奈川県茅ヶ崎市東海岸南2-11-13）
詳しくは、南佳孝オフィシャルHP https://minamiyoshitaka.com/pickup/?p=1152
キャピタルヴィレッジ Tel.03-3478-9999まで。
＊12/15＊【水曜日の美術室】[12.15 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「アメリカワシミミズク 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211215210000
＊12/15＊【弓削くんのキノコのクリームパスタ】をご紹介♪[12.15 wed]
南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「 弓削くんのキノコのクリームパスタ 」！
◆作り方（２人分）
1.しめじワンパック、舞茸ワンパック、ニンニク一欠片を微塵切り、
ベーコン２枚をみじん切り、なめこワンパック、生クリームなど。
パスタを茹でる鍋にお湯を沸かし、塩を加え準備しておく。
2.先ずは、しめじと舞茸を手で千切ってフライパンで乾煎り。
２人前なので分量は、お好みで。水分をゆっくり飛ばして行く。
その間に別のフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、
刻んだニンニクを入れて香りを移す。
ベーコンも入れてよく炒め、程よいところでなめこを加える。
3.なめこのネバネバが良い味を出すと思ってフライパンに
こびり付いてもよく炒める。
また程よいところで白ワインを適量入れて飛ばし
そこに３００mlぐらいのパスタのお湯を加える。
乾煎りしていたキノコにオリーブオイルと塩を少々加えて炒め、
先程のなめこのフライパンに入れる。
4.生クリームを８０グラムぐらいを入れて煮込む。胡椒も少し加える。
煮込んでいる間にパスタを茹で始める、
少々硬めに仕上がる感じでゆでる。
茹で上がったパスタを入れて、
硬いようであればパスタのお湯でのばす。
程よいところで粉チーズを加え、
最後にバージンオリーブオイルを少しかければ出来上がりです。
◆南の一口メモ◆
ちょいと手間はかかりますが、秋にぴったりのパスタです。
是非お試しあれ。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
南佳孝さんの絵の展覧会が行われることになりました〜！＠茅ヶ崎[12.9 thu]
12月17日（金）、18日（土）、19日（日）の３日間にわたり、
神奈川県茅ヶ崎の「SPORTIFF」にて
「南佳孝 習作展 ラジオな日々の展覧会」が開催されます。
この番組「NIGHT AND DAY」のコーナーの中で、
約2年間にわたり毎週１枚ずつ紹介してきた作品に加え、
南さんが過去に描いた絵も展示されます。
最終日には20名限定のトーク＆ミニライブも決定。
南さんの絵・音楽・言葉を楽しめる特別な空間を、
たっぷりとご堪能ください。
以下、南さんからのメッセージです。
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このコロナ禍でライブの本数も減り、
人と会う機会もめっきり減りました。
去年の１月頃このままだらだらと毎日過ごしていてはいけないと思い、
何か出来ることに挑戦してみようと始めたのが絵を描くことでした。
あれからもう少しで2年、随分と絵もたまりました。
そこで一つ整理も兼ねて展覧会をやろうと目論みました。
大部分は、色々なところからアイディアを得て絵の習作、
自分が撮った写真も絵にしたり、
昔描いたものも含めて皆さんに観てもらおうという企画です。
よかったら冬の海を眺めた後に寄ってくれるとうれしいです。
お待ちしております。
みなみ よしたか
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【日時】2021年12月17日（金）、18日（土）、19日（日）
OPEN：11:00／CLOSE 18:00（19日のみ16:00 CLOSE）
【会場】SPORTIFF茅ヶ崎店 2階 Tel. 0467-87-0962
（神奈川県茅ヶ崎市東海岸南2-11-13）
詳しくは、南佳孝オフィシャルHP https://minamiyoshitaka.com/pickup/?p=1152
キャピタルヴィレッジ Tel.03-3478-9999まで。
＊12/8＊【水曜日の美術室】[12.9 thu]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「でか猫 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211208210000