NIGHT AND DAY
＊6/15＊【今週の短歌】[6.15 wed]
・つばくらめ梅雨の走りの雨上がり気持ち良さげに空を交差す
・携帯に今は亡き友の誕生日眺めてしばし時の速さよ
・いつまでも有ると思うな金と健康今ここに在る幸せ感謝
＊6/8＊【水曜日の美術室】[6.8 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 黄昏の街 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220608210000
＊6/8＊【サワラのワカメ蒸し】をご紹介♪[6.8 wed]
◆作り方
1,新鮮なサワラ一切れを用意し、塩を振って５分ほど置き水気を拭き取る。
2.ワカメ適量は、水で洗って戻し、絞って食べやすい大きさに切る。
3.長ネギ三分の一は細切りにし、生姜二分の一かけは、千切りに。
4.フライパンにワカメ、ネギ、さわら、生姜の順にのせて、酒を大さじ２かけて蓋をし、弱火で火が通るまで５、６分蒸し焼きにする。
・その間にタレを作る。
ボールに醤油小さじ１、ごま油小さじ１を入れて混ぜる、ただこれだけ簡単。
これで完成です。
◆南の一口メモ◆
魚は、鱈でもなんでも美味しそうなものを選んで下さい。
これは、今まで試した事のない味で美味しかったです。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊6/8＊【今週の短歌】[6.8 wed]
・目を閉じてキスするように夜が開けたそれでもぼくは君を抱けなかった
・寂しさに呼び止められて振り向けばみんなもこっちを振り向いている
・旅人よ死ぬまで旅せよ安住の地などどこにもこの世にはない
＊6/1＊【水曜日の美術室】[6.1 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 ボヤけた東京駅 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220601210000
＊6/1＊【牛肉わかめスープ】をご紹介♪[6.1 wed]
◆作り方
1.牛肉薄切り適量を一口サイズにきりボールの中に入れ、おろしニンニク、醤油、ごま油を適量加えてよく揉み下味をつけておく。
2.ワカメも適量を水につけ戻します。
3.鍋にごま油を少し多めに入れて熱し、
4.一口サイズに切りしっかり水気を絞ったワカメを入れて中火で炒める。
5.２分くらい炒めたら牛肉も入れて一緒に炒める。
6.牛肉の色が全て変わったら水を適量注いで強火で１０分くらい煮る。
7.いい塩梅のところで塩で味付けをする
これで完成です。
◆南の一口メモ◆
ほっとする味です。是非作ってみてください。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊6/1＊【今週の短歌】[6.1 wed]
・コロナ禍で観葉植物愛ではじめ育ち悪いと土を変えおり
・散歩でも毎日会う人会わぬ人挨拶したり素通りしたり
・毎日をちょっと律して生きてゆくだらだらせず安きに流れず
＊5/25＊【水曜日の美術室】[5.25 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 エスカレーター 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220525210000
＊5/25＊【つなぎなしの牛肉ハンバーグ】をご紹介♪[5.25 wed]
◆作り方
牛もも肉２００グラム、シチュー用の肉１００グラム、細切れ１００グラムで挑戦。
1.上記の肉を全て７ミリぐらいの微塵切り、玉ねぎ大半分をざく切りにし炒めて余熱を取る。
2.ボールに肉と玉ねぎとナツメグ少しを入れて重さを測り
それの０、６か７パーセントぐらいの塩を入れてよく揉む。
3.適量を手に取り丸めて形を作り牛脂を入れたフライパンで弱火で焼く。
4.８分焼いてから崩さないように裏にし蓋をする。
5.途中で余分な油は、キッチンペーパーで拭き取りましょう。裏も８分焼いて完成。
◆南の一口メモ◆
残った油にバター適量、赤ワイン、ケチャップ、ウースターソース適量を入れ、とろみをつけるために小麦粉も適量入れて、お好みでマスタードも適量入れると美味しい。
玉ねぎ入れずに肉だけも良いですね。
ニンニク、セージなどお好みで入れると面白いかも。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊5/25＊【今週の詩】[5.25 wed]
＊5/25＊【今週の詩】
「キャンドルに灯った火の数だけぼくは
何をして来たのか自問自答
みんなが喜ぶ顔の向こうに
冷めたぼくがじっと見つめてる
誕生日」
＊5/25＊【今週の短歌】
雨上がるスキっと晴れずに雨上がる
今日は日曜 明日は月曜