NIGHT AND DAY
＊1/31＊【水曜日の美術室】[1.31 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 パラソル 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20240131210000
＊1/31＊【 菜の花のかにあん 】をご紹介♪[1.31 wed]
1.先ずは菜の花を１分ほど塩を入れた湯で茹でる。
2.絞って一口大に切り皿に盛る。
3.蟹缶１００gは、軟骨などを取って粗くほぐし小鍋に入れ、水半カップ、鶏ガラスープの素小さじ１を加えて煮る。
4.程よいところで味をみて、小さじ１の片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつけ先ほどの菜の花に盛れば出来上がりです。
焼酎にとてもよく合いました。冬にぴったりのレシピかと思いました。
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/3210
＊1/24＊【水曜日の美術室】[1.24 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 無 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
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＊1/24＊【 簡単鶏肉の甘酢煮 】をご紹介♪[1.24 wed]
1.先ずは豚バラ肉２００gをひと口大に切る。
2.白菜4分の1玉は、葉と芯に分け、葉はひと口大に、芯はそぎ切りにして水でさっと洗う。
3.フライパンに胡麻油を引き豚バラを炒め、火が通ったら一度取り出す。
4.白菜をフライパンに入れ塩をひとつまみ振りかけて炒める。
5.全体を軽く炒めたら豚バラを戻し、蓋をして中火で５分ほど蒸し焼きにする。
6.白菜がクタッとしたら、薄口醤油大さじ１と２分の１、みりん、酒各々大さじ２、
砂糖大さじ１、和風だしの素大さじ２分の１を加え、
全体をよく混ぜ、蓋をして中火で１０分煮る。
7.最後に片栗粉大さじ１を水大さじ１と２分の１で溶きサッと混ぜ合わせ青ネギの刻んだのをのせれば出来上がり。
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＊1/17＊【水曜日の美術室】[1.17 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
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今週の作品はこちら！
題して「 空 」
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＊1/17＊【 簡単鶏肉の甘酢煮 】をご紹介♪[1.17 wed]
1.鶏もも肉が丁度収まるぐらいの小鍋に酒５０ml、醤油大さじ２,５、砂糖、酢各大さじ１を入れ皮目を下にして中火にかける。
2.煮立ったら蓋をずらしてのせ、弱めの中火で１２分煮る。
3.火をとめてそのまま５分置く。
4.鶏肉煮てる間に茹で卵一個をフォークで潰し、マヨネーズ大さじ３、塩胡椒少々を加えてタルタルソースを作る。
これで出来上がり、超簡単。
やる気がない時、時間がない時などにピッタリです。
タルタルソースにはらっきょうがあったので刻んで入れました、お試しあれ。
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＊1/10＊【水曜日の美術室】[1.10 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
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今週の作品はこちら！
題して「 のぞき猫 」
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＊1/10＊【 じゃがいもとハムのガレット 】をご紹介♪[1.10 wed]
1.ジャガイモ２つ皮を剥き千切りに、ハム４枚を半分に切り千切りに。
2.ボウルにそれらを入れピザ用チーズ適量、塩胡椒をし混ぜ合わせる。
3.フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、
和えたジャガイモを流し入れ形を整えて中火で８分ほど焼く。
5.焼き色がしっかり付いたら裏返しオリーブオイルをまた大さじ１、
鍋肌から入れて同じように８分焼く。
6.これで出来上がりです。
朝食にも良しビールのつまみにも良しの一品です。
まとまりが良いように水にさらさないジャガイモでした。美味しいよ。
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＊12/27＊「南佳孝のミュージックライフ」Part.3[12.27 wed]
今夜がラスト！
今日は、「デビュー後の苦悩したお話」「世界を旅したお話」など。
デビューした南が、「ヒット曲とはなにか！」と葛藤したり、
ユーラシア大陸を横断したり、海辺の暮らしをはじめてみたりのお話。
『今週の名言』！
「下を向いていたら、虹を見つけることはできない。」
by チャールズ・チャップリン
▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20231227210000
＊12/20＊「南佳孝のミュージックライフ」Part.2[12.20 wed]
今日は、「デビュー当時」のお話や、「盟友・松本隆との出会い」のお話など。
松本隆プロデュースのもと、初めてライブを披露した際のお話や、
南の音楽性に大きな影響を与えた重要な音楽のお話などたっぷりお話しています。
『今週の名言』！！
「シンプルさは、究極の洗練である。」
by レオナルド・ダヴィンチ
▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20231220210000