物見遊山 【#137／2026.5.16】[5.17 sun]

【今夜のゲスト】
阪口香さん
「WA・TO・BI -和食の扉-」編集長
（和食専門のWebマガジン）

https://watobi.jp/

【トーク・テーマ】
和食


【選曲】
▶阪口香
ちょ /  B-DASH

▶門上武司
Too Much Too Young / The Specials

【放送後記】----------
あまから手帖を発刊する「クリエテ関西」の和食専門
Web Magazine「WATOBI」の阪口香編集長との会話は、改めて「和食」とは何かということを考える機会となった。それは日本の食を考えることでもあった。インド生まれのカレーは今や国民食となり、イギリスではカツカレーが受けている。そして国内ではカレー専門店が１万軒もあるという。こんな食事情を抱える日本の食は、世界に類を見ない特殊な世界である。これは真面目に考えなくてはならない。

<門上武司＞