物見遊山
物見遊山 【#113／2025.11.29】[11.30 sun]
【今夜のゲスト】
鷲谷良亮さん
ワインストア「ワッシーズ」オーナー
ワインサロン「スープル」オーナー
上町台ゴルフ24 運営
株式会社・鷲谷商店 代表取締役
https://wassys.co.jp/
https://uemachidai-golf24.com/
【トーク・テーマ】
ワインの愉しみとこれから
【選曲】
▶鷲谷良亮
ワインレッドの心 / 玉置浩二
▶門上武司
桃色吐息 / 高橋真梨子
【放送後記】----------
鷲谷商店の代表取締役・鷲谷良亮さんの「我々が選ぶワインの数はリストで5万種類に及びます」という発言は驚愕であった。そこから私たちに優れたワインをチョイスしてくれる、ありがたい仕事だと思った。鋭敏な舌と、眼力があるから立派に商売が続いているのだ。そのためにひたすら飲まなければならない。これは体力勝負であり、頑強な肉体とタフな胃袋が不可欠である。そこに分析力も必要である。話を伺えば伺うほどその深さに感銘を受けるのであった。僕はあまり酒に強い方ではないが、ワインを味わい時にもっともっと考えなくてはと感じていた。
＜門上武司＞
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[11.29 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
今週と来週は、ワインストア「ワッシーズ」とワインサロン「スープル」のオーナーで、株式会社鷲谷商店の代表取締役・鷲谷良亮さんをお迎えします。今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/
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『物見遊山』を、FM COCOLOを、時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！【radiko.jp】ネットでラジオが聴けるインターネットサービス「radiko」。
１週間前まで、さかのぼって番組が楽しめる「タイムフリー」も大好評！詳しくはこちら…… https://radiko.jp/
物見遊山 【#112／2025.11.22】[11.23 sun]
【今夜のゲスト】
浦朋恵さん
DIDDLEY BOW オーナー
BABY BURRITO BROTHERS 監修
肉愛好家の音楽家
https://www.instagram.com/stand_diddleybo/
https://www.instagram.com/baby_burrito_brothers/
【トーク・テーマ】
お肉
【選曲】
▶浦朋恵
Vegetables / The Beach Boys
▶門上武司
My Funny Valentine (feat. Pepper Adams)
/ Denny Christianson Big Band
【放送後記】----------今夜のゲストは大好きなアーティストにして素晴らしい食べ手の浦朋恵さん。バリトンサックスを奏でる姿は圧巻。加えて食べっぷりの良さにはいつも感動である。素敵な食べ手とは、その場で一緒に食べる人たちを決して不愉快な思いをさせない。それは料理を作る料理人への愛情でもあり、その料理を少しでも美味しく食べてもらいたいという気持ちの現れでもある。浦さんの場合は、そこに楽しいという要素が加わるで、僕は最高の食べ手と感じたのだ。また彼女とがっつりお肉を食べたくなった。
<門上武司＞
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[11.22 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
今週は、肉料理愛好家の飲食店経営者で、ときどき音楽家でもある
浦朋恵さんをお迎えします。今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/
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物見遊山 【#111／2025.11.15】[11.16 sun]
【今夜のゲスト】
飯尾彰浩さん
飯尾醸造・5代目当主
https://iio-jozo.co.jp
【トーク・テーマ】
社員食堂
【選曲】
▶飯尾彰浩
Oh! クラウディア / サザンオールスターズ
▶門上武司
思ひで / 鈴木常吉
【放送後記】----------
「飯尾醸造」の五代目当主・飯尾彰浩さんが興味あることは、想定外の社員食堂であった。働き方が変わり在宅勤務が増えた中、社員食堂の存在が見直されているのは事実で、その種の報道を目にすることが多い。理由として食事をしながらコミュニケーションを保つというのが、上がる。確かに食卓を囲みながらの会話が大切だと思う。飯尾さんは、顔の見える生産者の食材を一緒に食べることで仕事へのモチベーションが上がると考えたのだ。働く人たちの環境を整えるのと同時に意識改革の一環として社員食堂をとらえているのだ。二週を通じて飯尾彰浩さんは職人であり、素晴らしい経営者だとも感じた。
＜門上武司＞
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[11.15 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
先週に続き、京都・丹後のお酢屋さん「飯尾醸造」の5代目当主・飯尾彰浩さんをお迎えします。今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/
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物見遊山 【#110／2025.11.8】[11.9 sun]
【今夜のゲスト】
飯尾彰浩さん
飯尾醸造・五代目当主
https://iio-jozo.co.jp
【トーク・テーマ】
日本の酢、世界の酢
【選曲】
▶飯尾彰浩
Let It Be / The Beatles
▶門上武司
Addicted To Love / Robert Palmer
【放送後記】----------
今夜のグスト「飯尾醸造」の五代目当主・飯尾彰浩さん。四代目のお父さんが残した酢の香りを解決することから、家業を継承することになった。これは伝統を踏まえながら発想の転換を行なった結果だということを聞き、いつまでも柔軟な思想を持ち続けなければと思った。飯尾さんが手がけたことは、大手メーカーではハードルが高いことを、あえて取り組み、それが反対にスタンダードになり、メーカーが追従することがある。そのためのネットワーク作りが見事。職人としての視点は当然のことながら経営者としての考え方も素晴らしいと感じた。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[11.8 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
今週と来週は、京都・丹後のお酢屋さん「飯尾醸造」の5代目当主
飯尾彰浩さんをお迎えします。今夜もご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
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物見遊山 【#109／2025.11.1】[11.2 sun]
【今夜のゲスト】
里中勝司さん
光と音・環境文化研究院・代表理事
イベントプロデューサー
https://lssl.or.jp
【トーク・テーマ】
生涯学習
【選曲】
▶里中勝司
Anthem / Leonard Cohen
▶門上武司
J.S. バッハ:コーヒー・カンタータ「そっと黙って、お喋りなさるな」 / Ingrid Kertesi
【放送後記】----------
「小林秀雄」から「本居宣長」へと文学の話から始まった。本居宣長の言葉遣いは日本の原点という里中さんの言及には驚きであり、うなづくところも多かった。確かに文学者にとって本居宣長はいつかは通過しなければならない存在であったようだ。特に昭和の文学者は、どこかでその存在を気にしながら書き続けた。その解釈のヒントとなるのが橋本治さんの「小林秀雄の恵み」という文庫本。何度か読み始めるのだが、いつも途中で頓挫する。今回の放送をきっかけにまた読み始めることにしよう。
＜門上武司＞
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[11.1 sat]
土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。
本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。
先週に続き、光と音・環境文化研究院の代表理事で、イベントプロデューサーの里中勝司さんをお迎えします。今夜もご一緒に。
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