物見遊山 【#117／2025.12.27】[12.28 sun]

【今夜のゲスト】
奥村文絵さん
ティールーム「冬夏」ギャラリー「日日」のオーナー
クリエイティブディレクター
フードディレクター

https://tokaseisei.com/


【トーク・テーマ】
フードビジネスの在り方

【選曲】
▶奥村文絵
Hallelujah / Leonard Cohen  

▶門上武司
ベートーベン：交響曲 第7番:第2楽章 / カラヤン指揮・ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団　　　　　　　

【放送後記】----------
ギャラリー「日日」のオーナーにしてフードディレクターの奥村文絵さん。モノを作る、コーディネートをすることの醍醐味を感じた収録であった。マーケティングは過去のデータの分析であり、「消費者の感覚をもった厳しい自分」という定義には脱帽。この言葉を聞いて「座辺師友」という北大路魯山人の文字を思い出した。常に周りに（魯山人の言葉を借りるなら）「美しいモノ」に囲まれる必要があると強く感じた。

＜門上武司＞