物見遊山 【#27／2024.4.6】[4.7 sun]

【今夜のゲスト】
藤原雄輔さん
株式会社 マイコンシェルジュ 代表取締役


【トーク・テーマ】
「訪日外国人予約コンシェルジュサービスとは？」


【選曲】
▶藤原雄輔▶
English Man in New York / Sting

▶門上武司▶
風 / はしだのりひこ と シューベルツ


【放送後記】--------------------------------

今夜のゲスト・マイコンシェルジュの藤原雄輔さんと先日東京の「ファロ」というレストランで食事をした。料理も素晴らしかったのだが、最後のデザートは橘（日本最古の柑橘）をメインとしていた。じつはビーガン対応でアイスクリームは豆乳であったが、僕たちは全く気がつかなかった。その際「海外の方はビーガンの方が多いですが、そうでない人たちが食べておいしく感じないといけないです」と藤原さんは話した。常に海外の人たちの視点がいつも入っているのだとプロ意識を感じたのであった。

［門上武司］