物見遊山 【 #16／2024.1.20】[1.20 sat]

【今夜のゲスト】
北条慎示さん(設計士・北条工務店)

【トークテーマ】
「食空間の美学」

【選曲】
(門上武司)
River / Bishop Briggs

Home / David Byrne & Brian Eno

【放送後記】-------------------------------------------
ある日友人から「オレな、ビル買ったんや。見に来て欲しい」と連絡があり、天満橋北詰を西に行ったところのコンクリート打ちっ放しのビルであった。これは建築家・安藤忠雄さんの作品に違いない。遠い昔のことだが、このビルに何度か入ったことがある。素敵なビルであり、友人に「凄いもん、買ったな。どうするか？」「ええ料理屋を入れようと思ってるのや」との会話が続いた。一年ほどして心斎橋にあった素晴らしい割烹「翠」が「翠　大屋」となり、このビルの２階に新装開店した。訪れると大川沿いの光景も見事で、料理も数ランクアップしたように感じた。その設計施工が今夜のゲスト・北条さんであった。

<門上武司>