物見遊山 【 #8／2023.11.25】[11.25 sat]

【今夜のゲスト】
ブックディレクターの幅允孝さん

【トークテーマ】
「読み書きの大切さ、珈琲の話しも少し」

【選曲】
＊幅允孝
蒼氓 /   山下達郎

＊門上武司
薫る (労働と学業) / 小沢　健二  

【放送後記】-------------------------------------------
今夜は先週に引き続きブックディレクターの幅允孝さんにお話を伺った。京都に新たなに造られた「私設図書館・鈍考　喫茶・芳」。喫茶・芳は珈琲が飲める空間。奥様の芳さんが担当。手回し焙煎機で焙煎された深煎りの豆を、ネルドリップでゆっくり抽出する。およそ7分ぐらいかけて抽出された液体はきれいな苦味と微かな甘みを感じる。その珈琲を味わいながら本を読む。この時間がいかに貴重で、優雅なことかを実感するのだ。時間の流れが環境によっても異なることを知る瞬間でもある。本が身近になり、コーヒーの抽出方法をもう一度見直してみようと思った。

興味のある方は  https://donkou.jp/  ご覧ください。

<門上武司>