門上西林 物見遊山 【#323／2022.12.10】[12.10 sat]

<今夜のテーマ>
『食と旅で振り返る2022年』

<西林選曲>
The Weight  / Cassandra Wilson

<門上選曲>
Those Sweet Words / Norah Jones

門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は西林さんです。
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都会の料理店では、コストにクオリティが追いついていない店があります。地方へ行けばその逆もあって、今回お喋りをした気仙沼の「ぴんぽん」のように、お腹も心も温かくしてくれる店と出会うことがあります。函館の「茶夢」もそんな１軒。ホテルをチェックアウトして函館空港行きのバスを待つ間、ちょっと１杯呑もうと思って入った店でした。１杯500円の北海道の日本酒を頼むと、お盆にのった小鉢が9枚。イカわたの粕漬けやお漬物や海藻や菜っ葉炊きや卵のそぼろなど、その季節の突き出しが並びます。店の人に聞くと、酒を頼めばこれだけの突き出しがでるとか。これはもう呑まなしゃあない（笑）。結局、日本酒３杯。鮪の刺身、水ダコの刺身。最後に雲丹と鮪の丼でしめて、なんと3千円ちょっと。思わす計算を間違っていませんかと確認したほどでした。この店も漁師さんや市場で働く人を応援したいとがんばっているとか。その界隈にはたくさんの海鮮の店が並んでいるのですが、いつも暖簾の向こうから地元の人の元気な声が聞こえるのはここだけなのもうなづけます。

<西林初秋>