門上西林 物見遊山 【#264／2021.10.23】[10.23 sat]

今夜のトークテーマ
『食後』

<西林選曲>
ブランデーグラス/石原裕次郎

<門上選曲>
Cigarettes & Alcohol/Oasis

<ラストソング/テーマ「食」>
セレクター:西林初秋
Scenes From An Italian Restaurant/Billy Joel

門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は門上さんです。
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フランスで唯一（のはず）ミシュラン三つ星の女性シェフ、アアンヌ・ソフィー・ピックさんのヴァランスにある「ピック」というレストランを訪ねたのは10年以上前のこと。季節は1月の後半であった。
素晴らしい館と料理に舌鼓を打ち、デザートも満喫した。番組内で話した「フランス料理における食後の愉しみ４つのC」。コーヒーを飲み、ショコラを楽しんだ。友人はコニャックも少し嗜んだ。そこでシガーということになった。シガーを所望すると「ご案内いたしますので、こちらにおいでください」と場所が変わった。なんとそこのは屋外の喫煙場所。新しい年になり法律で室内での喫煙が禁止となったのだ。カフェも同様。室内での喫煙は禁止、屋外のテラス席で多くの人たちがシガーやシガレットを楽しんでいた。三つ星レストランでも同じこと。僕たちは、なんと屋外でコートを着ながらシガーを楽しんだのであった。まさか三つ星レストランでコートをまといシガーを喫うなど想像もしていなかったので、驚いた経験がある。そしてフランスの徹底ぶりにも感動したのであった。
コーヒーとシガーは素敵な組み合わせだと思う。

<門上武司>