門上西林 物見遊山 【#26 ／ 2017.04.01】[4.1 sat]

門上西林　物見遊山。

今夜は〝香り〟をテーマにおおくりしました。
香りの仕組み、香りの役割、香りの秘密、甘く危険な香り…
〝香り〟って神秘的で魅力的…..深いですね。

●今夜おかけした曲●
M①  ウイスキーが、お好きでしょ  / Sayuri…. (西林選曲)
M②  A Taste Of Honey  
           /Herb Alpert & the Tijuana Brass ……(門上選曲)
M③  Lovin' You　/   Jimmy Crawford & Russ Hicks
M④  木枯しに抱かれて/小泉今日子 (エンディング・ソング)...(門上選曲)

※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『出会い』

※番組では、番組で取り上げてほしいテーマ、
   メッセージ&リクエストをお待ちしています。
   みなさん、是非ご参加ください。

※今回の『放送後記』の担当は西林さんです。
   本放送に合わせてコチラもお楽しみください。
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においに単位があるとは知りませんでした。アラバスター単位と呼ばれるもので、Auと表記するのですと教えてくれたのは、発酵学者にして、味覚人飛行物体を自認される小泉武夫先生。数値的に世界で一番くさい食べ物は、ニシンを発酵させた、スウェーデンの缶詰のシュールストレミング。開缶直後の数値は8070Au。焼きたてのくさやが1267Auですから、その臭気やいかほどに・・・。
小泉先生はある小学校である実験が行いました。小学生には何も知らせずに、一方の教室にはそのシュールストレミングを、もう一方には鯖の腐ったものを並べて、廊下で「くさい」「くさい」と大合唱する小学生に、どちらかを食べなければならないと命令したのです。その食べ物がなにかわからないけれど、すべての小学生がしぶしぶ選んだのはシュールストレミング。発酵したにおいと腐ったにおいの成分は違っていて、人間には腐ったもののにおいからは危険だという信号を察知する能力が備わっているからだそう。人間が本来もっているチカラってすごいですよね。
しかし昨今の無臭、無菌をよしとする文化が進めば、環境は清潔になるけれど、生き延びていくための、人固有の能力はどんどん衰退していくかもしれません。それはそれで怖いと思うのですが、みなさんはいかがでしょうか？

<西林初秋>