美味礼讃♪[8.14 sat]

フードコラムニストで、料理雑誌「あまから手帖」の編集顧問、
門上武司さんに、「食」に関する情報をご紹介いただくコーナー
「美味礼讃」。

今日は、門上武司さんに、
滋賀県の手原にあります「ラ・リベリュール」という
フランス料理店のランチコースをご紹介いただきました。

パテ、豚肉のリエット、スープ、焼きたてのパン、
鱧の料理、プリンなどを頂けます！
フレンチなのに、懐かしい味がするそうです♪

オンエアは、ぜひradikoのタイムフリーでも聞いてみてくださいね！
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20210814070701
(8/21まで聴くことができます)

「あまから手帖8月号」は、現在発売中です。
特集は「和食 ニューノーマル。」
飲食店のかたちが変わりつつある昨今。
和食の世界でも、料亭で食べるお弁当や
名店の取り寄せ商品が見直されています。
また、独創的なスタイルで話題の新店にも注目。
今こそ楽しみたい和食が紹介されています。

気になった方は、ぜひお買い求めください。

来週の「美味礼讃」もお楽しみに。ボナペティ〜！