Tea Saloon musicaをご紹介しました♪[7.17 sat]

7時頃、「美味礼讃」は、
「フードコラムニストで、料理雑誌「あまから手帖」
編集顧問、門上武司さんに、「食」に関する情報を
ご紹介していただくコーナー！

今日は、門上武司さんに、
芦屋にあります「Tea Saloon musica」の
「シナモントーストと、ディンブラという紅茶のセット」を
ご紹介いただきました。

門上さんが高校生の時、50年以上前、お店が堂島にあるときに、
ここでミルクティーを飲んで、衝撃を受けたというお店。

今は、歴史的建造物「旧宮塚町住宅」で、
昭和27年に建設された、石造りの低層団地を
リノベーションした建物にあります。

シナモントーストと、ディンブラという紅茶のセット。
カリッ、サクッとした感じのトーストにバターを塗って、
レモンをちょっとしぼって食べるのが、おすすめ。
ディンブラのやさしい渋みと、レモンの酸味が、また合うそう。
紅茶を飲むという贅沢な時間を楽しむのにぴったりのお店です。

オンエアはradikoのタイムフリーでお聞きいただけます
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20210717070529
(7/24まで聴くことができます)

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来週の「美味礼讃」もお楽しみに。
ボナぺティ〜♪