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NIGHT AND DAY

*1/22*【  カブのそぼろあんかけ  】をご紹介♪[1.22 wed]

カブ三つほどを洗い茎二、三センチのところで切って皮をむく。
熱湯でサッと下茹でして4頭分にする。

鍋にカツオ出汁1と2分の1カップを入れ醤油小さじ2、味醂大さじ1、
おろししょうが少々を入れて煮立て
鶏ひき肉150グラム強を加えほぐしながら温める。

挽肉の色が変わったらカブを入れて柔らかくなるまで煮る。
味はお好みで塩梅をみて決めてください。
酒のつまみにも食事のもう一品にもなるかと思いました、試してみてください。