＊8/3＊【大原さんのトマトの炊いたん】をご紹介♪[8.3 wed]

◆作り方　
1.大き目のトマト２個を縦半分に切ってヘタを取る。
2.油揚げは２センチ幅の短冊切り。
3.鍋にだし汁２００mlとみりん、薄口醤油各大さじ１を入れて沸かし、
油揚げを入れ中火で二、三分煮てトマトも加え、火を弱めて二、三分煮る。

◆南の一口メモ◆
トマトの皮を取って器に盛り油揚げを添えて、
青柚が無かったので大葉を散らしました。
味が少し薄いと感じたら醤油で調節してみてください。
爽やかで夏らしい一品です。


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