＊7/22＊【夏野菜のサラダ　グリルマリネ 】をご紹介♪[7.22 wed]

茄子1本を3ミリ幅に切る。
ズッキーニも同じく3ミリ幅に1本切る。
オクラの頭の硬いところを外し食べやすい大きさに切る。
べルピーマン黄色と赤を食べやすい大きさに切る。
とうもろこし１本を3つに切り、薄く身の方もちょいと付けて縦切りにする。
ミニトマト適量を用意する。
 
大きめのボールにサラダドレッシングを作っておきます。
オリーブオイル適量、白バルサミコ、蜂蜜、塩胡椒、
これらをよくかき混ぜて置いておく。
 
フライパンにオリーブオイルをひいて、茄子を色がつくまで焼き、
出来た順番にボールに入れていく。同じく、ズッキーニ、オクラ、べルピーマン、とうもろこしと焼いていき、ミニトマトは焼かずにボールに入れる。
これらをよくかき混ぜて夏野菜のサラダ、グリルマリネの完成です。
夏にたくさん食べたい栄養たっぷりの野菜サラダぜひ作ってみてください。