NIGHT AND DAY
＊10/7＊【水曜日の美術室】[10.7 wed]
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！題して「うたうこと」
次回の作品もお楽しみに～＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆ https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20261007180000
＊10/7＊【ハヤシライス】をご紹介♪[10.7 wed]
牛肉の「肩ロース」でも「切り落とし」でも、
好きなところを 300g用意、
塩胡椒して一口大に切っておく。
玉ねぎ1つを半分に切り、繊維に逆らって大きめにざく切りにしておく。
にんにく1カケをみじん切り、生姜適量を微塵切り。
ストーブ鍋に油をひいて、牛肉を炒めるこげめがつくまでしっかり炒め、
軽くかき回し端に寄せ、弱火にしてニンニクと生姜を炒める。
ほど良いところで、ワインを150ml入れて中火にしてアルコール分を飛ばす。
そこにあれば、タイムとローレルも入れて一緒に煮込む。
程良いところでトマトジュース 100mlとデミグラスソース適量（ハインツ2袋）を入れてかき混ぜておく。
別のフライパンでバターを引き、ホワイトマッシュルーム6、7個薄切りを焦げ目がつくまでしっかり炒め、鍋に加える。
フライパンを軽く拭き、玉ねぎをシャキシャキと言う食感が残る位に炒めたら、
鍋に移し全体をかき混ぜ、水分が少なければ水を少し足す。
蓋をして、弱火で10分ほど煮てケチャップ適量と
ウスターソース適量を入れ味を整える。
両方とも大さじ2、3杯。
これで出来上がりです、試してみてね。
＊9/30＊【水曜日の美術室】[9.30 wed]
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！題して「山の小舟」
次回の作品もお楽しみに～＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆ https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260930180000
＊9/23＊【水曜日の美術室】[9.23 wed]
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！題して「トランペッター」
次回の作品もお楽しみに～＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆ https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260923180000
＊9/23＊【海老とブロッコリーのニンニク炒め 】をご紹介♪[9.23 wed]
ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切っておく。
エビは殻を剥き背わたをとりボールに入れ、
塩少々と片栗粉を入れてよく揉んで汚れを落とす。
そして水に入れて優しく揉んで水気を切っておく。
ブロッコリーは電子レンジで軽く火を通しておく。
フライパンにバターを適量入れ、ブロッコリーに焦げ目がつくまで
塩をして炒め皿にあげておく。
下処理したエビにバターを入れて軽く炒めて、これもお皿にあげておく。
フライパンを拭き、バターを適量入れてニンニクのみじん切り１カケ分を入れ
適量の唐辛子を刻んで入れて香りが出るまで弱火で炒め、
そこにブロッコリーとエビを戻す。
レモン半分を絞りパルミジャーノをふりかけ炒め、
味を見て足りなければ塩胡椒しよければ出来上がり。
白ワインにバッチリな料理でしたお試しあれ。
＊9/16＊【水曜日の美術室】[9.16 wed]
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！題して「メガネの老人 」
次回の作品もお楽しみに～＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆ https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260916180000
＊9/16＊【ツナのサンドイッチ】をご紹介♪[9.16 wed]
ボールにツナ缶一つ油を切って入れ、
マヨネーズ適量、玉ねぎみじん切り適量、
ケイパー適量を入れ良くかき混ぜておく。
サンドイッチのパンに粒マスタードを塗り、
ツナをのせ
2種類のとろけるチーズをのせてはさむ。
フライパンでバターを少し入れて焦げ目がつくまで、チーズが溶けるまで温める。
これで出来上がり。
朝食にはもってこいのレシピお試しあれ。
＊9/9＊【ゲスト：松木直也さん】[9.9 wed]
ゲスト、ライターの松木直也さん とのトークを蔵出し！
本日番組で流れた楽曲はこちら↓
Prom Night ／ 南佳孝
夜明けのスキャット ／ 由紀さおり
タイムマシンにお願い ／ サディスティック・ミカ・バンド
スゥキスキスゥ ／VITAMIN-Q featuring ANZA
Sleeping Lady ／ 南佳孝
＊9/2＊【ゲスト：渡辺真知子】[9.2 wed]
ゲスト、渡辺真知子さんとのトークを蔵出し！
本日番組で流れた楽曲はこちら↓
海辺の家 ／ 南佳孝
Do You Really Want to Hurt Me（君は完璧さ）／Culture Club
Midnight Love Call ／ 石川セリ
かもめが翔んだ日 ／ 渡辺真知子
コーヒールンバ ／ 渡辺真知子
O SOLE MIO(Machiko Solo) ／ 渡辺真知子
夢のかけら ／ 南佳孝
＊8/26＊【水曜日の美術室】[8.26 wed]
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！題して「彫像 えんぴつと水彩」
次回の作品もお楽しみに～＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆ https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260826180000