＊7/1＊【キウイと鯛のサラダ 】をご紹介♪[7.1 wed]

鯛の刺身を２人前サクで買ってくる。
キウイ１つは皮を剥き４等分にして切り、一口大にしておく。
セロリ3分の1をピーラーで皮をむき、キウイより細かく切る。
 
ボールに、すりおろししょうがほんの少し、レモン果汁大さじ2、
蜂蜜大さじ2分の1、塩胡椒少しを入れて混ぜ、
オリーブオイルを大さじ2から3流し入れてよく混ぜ乳化させる。
 
塩昆布1つまみ、刻んだセロリ、キウイを加えて優しく混ぜる。
それを皿に盛りそこに鯛を載せて塩を少々ふり
オリーブオイルを少しかけて出来上がりです。
これからの夏白ワインにとても合うと思いました。
ぜひ作ってみてください。