＊4/30＊【 　春キャベツとアサリのスープ　 】をご紹介♪[4.30 wed]

キャベツ半分をざく切りに、アサリは20粒ぐらいを砂抜きしておく。
ベーコン３枚ぐらいを食べやすい大きさに切り、
ニンニク半かけを薄切りにしておく。

ちょっと深い鍋にキャベツ、ベーコン、ニンニクと乗せ水を600mlぐらい入れる。
そこに、醤油大さじ２、みりん大さじ２、お酒大さじ２を加え蓋をして煮込む。
沸いて来たら弱火にして10分ほど。
キャベツがクタッとしたところにアサリを投入、
蓋をして３分ぐらい口が開けけば出来上がりです。

味をみて足りなければ塩で加減してください。
器にもって黒胡椒をかければいい感じのスープもので
お酒にもご飯にもあうかと思います、お試しあれ。