＊2/7＊【 鯵のカレー風味唐揚げ 】をご紹介♪[2.7 wed]

1.小ぶりの鯵の開き４枚を買ってきて水気をぬぐい、米粉ないしは片栗粉大さじ１強、カレー粉小さじ１弱、塩少々をバットなどに入れ混ぜる。

2.鯵にまぶしてフライパンにオリーブオイル大さじ２くらいを入れて弱火で揚げ焼きにする。
3.もういいかなというところで最後に火を強め両面を焼くとカリッと仕上がります。

と書いてあったのだがフライパンにくっ付いちゃって
それどころじゃなかったよっと。

この料理は、好きなのでまた鰯などで再チャレンジですかね。
やっぱりパン粉も入れたいな。


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