＊1/31＊【 菜の花のかにあん 】をご紹介♪[1.31 wed]

1.先ずは菜の花を１分ほど塩を入れた湯で茹でる。
2.絞って一口大に切り皿に盛る。
3.蟹缶１００gは、軟骨などを取って粗くほぐし小鍋に入れ、水半カップ、鶏ガラスープの素小さじ１を加えて煮る。
4.程よいところで味をみて、小さじ１の片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつけ先ほどの菜の花に盛れば出来上がりです。

焼酎にとてもよく合いました。冬にぴったりのレシピかと思いました。

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