＊3/2＊【ボルシチ】をご紹介♪[3.2 wed]

南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　ボルシチ　」」！　


◆作り方（４人分）売ってる
1.ビーツは、成城石井ですぐに食べられるやつを用意。
ワンパック、小さいやつが５、６個、
全て食べやすい大きさに切る。

2.キャベツ４分の１、玉ねぎ小を一つ、
じゃがいも一つも食べやすい大きさに切る。
ニンニク１かけを微塵切り。

3.ちょい大きめの鍋にバターを適量入れて
ニンニクと牛肉３００グラムを炒める。
牛肉は、今回薄切りでやってみました。

4.肉の色が変わったら野菜を追加して火を通す。
トマト水煮缶４００グラム、
同量の水を入れてよく野菜と絡めたらローリエ２枚、
コンソメキューブ３個、砂糖小さじ１を入れて
弱火で３〜４０分煮込む。

5.途中味見をして塩、胡椒で調製する。
仕上げにパセリとサワークリームをトッピングすれば出来上がり。


◆南の一口メモ◆
今回初めての挑戦でしたが、なんとか出来ました。
冬の寒い時に手間要らずなのでまたやってみます。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！