＊1/19＊【小松菜と豚バラの煮物】をご紹介♪[1.19 wed]

南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　　小松菜と豚バラの煮物　　　」！　




◆作り方（２人分）
1.小松菜は、よく洗い根元に十字の包丁を入れ湯がいて
食べやすい大きさに切っておく。

2.豚バラ肉を３、４枚３センチぐらいの幅できっておく。
油揚げ一枚を短冊切りにしておく。

3.鍋に出汁を１カップ半入れ ( お湯で解いた顆粒の出汁の素でOK )
豚バラを入れこまめに灰汁を取り、
薄口醤油大さじ２を加えて小松菜と油揚げも入れて
二、三分煮れば完成です。




◆南の一口メモ◆
油揚げだけでも良かったのですが今回は、豚バラも入れてみました。
こういうのも美味しいね。





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