【南のおつまみ道場】カリフラワーとウズラの卵のカレー風味をご紹介♪[5.7 thu]

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」

今週は「カリフラワーとウズラの卵のカレー風味」を紹介しました




作り方
①半分に切られたカリフラワーを芯などを除いて小房に分ける
②小さい一口大のカリフラワーを茹でる、2分くらい　湯切りしておく
③小鍋に水200ml、お酢120ml、砂糖大さじ1.5、カレー粉大さじ1/2，
④塩小さじ 1/2、を入れて中火で沸騰したら火から下ろす
⑤耐熱容器にカリフラワーとウズラの卵10個(ゆでたもの、水分を切っておく)を入れて先ほどの小鍋の液がまだ熱いうちに注ぎ入れる
⑥蓋を閉めて冷蔵庫で冷やせばもういただけます



南の一口メモ
簡単美味しいカリフラワー
ビーフストロガノフなどとも相性バッチリです
これは何にでもあいます。これからの夏には、もってこいの一品





ぜひみなさんもお試しください
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