【南のおつまみ道場】ミルファンテをご紹介♪[1.29 wed]

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」

今週は「５分で食べられる体ほかほか卵スープ、ミルファンテ」を紹介しました

「ミルファンテ」は卵とチーズを使った、イタリアの伝統的なスープ料理

作り方
・器が２つ必要。（スープカップやカフェオレボウル、おわんなど）
・卵一個を割りその中に大さじ1のパン粉、大さじ1の粉チーズを混ぜる
・もう一つのカップに２００CCのお湯でブイヨンをとき
　その中に卵を入れてかき混ぜる
・ラップをかけて６００Wのレンジで１分チンしたら、
　フルーツトマト３つを切って乗せ、ドライパセリをひとつまみかけて出来上がり


南ポイント
「パン粉とチーズにこだわるとおいしさUP！
　チーズはパルミジャーノがおすすめです。
　パセリのかわりにバジルやワケギをトッピングし、
　醤油と生姜で和風にしてもおいしいと思う。」

ぜひみなさんもお試しください
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