貴婦人を救出[4.14 mon]

Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
こんにちは。
どうも、僕です。野村雅夫です。

貴婦人のキッス！ なんと魅力的な響きでしょうか。それが、この焼き菓子、バーチ・ディ・ダーマ（Baci di dama）。僕の生まれたトリノの名物のひとつです。これはフィナンシェの原型とも言われていて、アーモンドプードルで焼いたクッキーにチョコレート何かをサンドしたもので、口に入れるとサクサクほろほろ、トリノのこれまた名産でもあるチョコと溶け合って、とってもおいしいのです。

16世紀にフランスへ嫁いだメディチ家の貴族の娘があちらに持ち込んだ逸話と、形がキスマークに似ていることから名づけられたと言われています。

いわゆるお茶請けって感じでエスプレッソと一緒にいただくお菓子が、まさかカルディにあったとは…　買いましたよね。しかも、割引コーナーで発見したので、こりゃいかんとすぐに貴婦人を救出しました。見つけたら、あなたもお試しあれ。マリトッツォよろしく流行らないかな。そして、マリトッツォみたいに一過性ではなく、定着しないかしら。

今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今日のおやつタイムの15時まで、よろしくです。