大阪ステーションシティStay & Play[3.27 mon]

今日はお腹を空かせて、お出かけしてもらいたい2軒をご紹介…！！！

☆ランチでも仕事終わり、お酒のあとでも楽しめる一杯！
　エキマルシェ大阪「彩色ラーメン きんせい」
　・大阪・高槻を中心に展開するラーメン専門店。現在、高槻を中心に9店舗を展開。
　　天然素材のみを使用した、鶏と魚介を基調とした和風ラーメンが自慢。
　　ラーメンのスープは店ごとに特色があり、微妙に味が異なるため、店ごとにファンがいる！
　　麺は平打ち麺。北海道産「夢の風」を使い、香りをしっかりと感じる小麦などをブレンド。
　　チャーシューは肩ロースを低温調理し、レア感の残る仕上がりに。とにかくこだわり尽くし！
　・取材でいただいたのは。。。
　　「味玉入り 鶏と牡蠣出汁の黄金塩」1350円
　　「最近はラーメンスープは完飲できないけどココはイケる！」というくらい、優しい味わい。
　　珍しいのが、カキが入ったワンタン。豚ミンチ入りのワンタンに牡蠣を入れ、
　　カキの存在感をしっかりと感じられる味わいに仕上げています。
　・ご紹介したメニューは年中注文可能。カキも臭みが出ないよう国産のものを使用し、
　　ワンタンに入れても主張しすぎないようバランスを熟考されています。
　　無添加のラーメンは飲んだあとの締めにもぴったりです。
　　ほかのお店はラストオーダーが午後10時のお店が多いですが、ここは22時30分。
　　他にも、月毎に限定メニューも展開。



☆知っているようで新しい発見がいっぱい！　
　大阪ステーションシティ16階「イチロクグルメ」「ベーカリーレストラン サンマルク」
　・平成元年（1989年）、岡山市で創業。焼きたてのふっくらもちもちパンが食べ放題。
　　シーンに合わせたコース料理とちょっとリッチな雰囲気が楽しめるレストランです。
　　メニューはハンバーグや若鶏のグリル、ラザニアなど、洋食メニューを中心に、
　　季節ごとにコース料理も展開。”ちょっとえぇファミレス”♪
　・焼きたてパンは店内に設置した専用オーブンで焼き上げます。種類はなんと20種！
　　食事に合うように作られたパンは小ぶりなサイズで、何個でも食べられます。
　　クロワッサン、ヨモギパンのほか、フレンチトーストやチョコチップなど甘いパンも充実。
　・不定期で店内演奏会を実施中。現在は水、金、土日を中心に、プロや学生演奏家が登場。
　　ギターや管楽器演奏を聴きながら食事が楽しめます。
　・取材でいただいたのは、
　　「ハンバーグステーキ ラザニア風 濃厚チーズソース 厚切りベーコン添え」
　　手ごねハンバーグを高温オーブンで焼くことで表面はパリっと、中はふっくらジューシーに。
　　「若鶏と彩野菜のグリル マスタードソ－ス」創業当時から人気のメニュー。
　　野菜たっぷりで見た目がとにかく華やか！ パリっと香ばしい若鶏がパンによく合います。
　　パン食べ放題に様々なセットメニューを合わせることができ、
お腹の好き具合に合わせて選べます！