希望という名の菌糸!?[3.1 wed]

Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

先週、キクラゲの黒酢和えなる料理をレストランで注文して気分上々だったこと、こちらで報告しました。基本的に好きなキノコの中でも特に好きなキクラゲは、なんなら自分で育ててみたいレベルにまで「好き」が育ってしまっている。がしかし！ 大阪マラソンも控えて忙しいから、育て方を調べるなんてことはやめておくと書きました。

そのマラソンも終わった僕がしたこと。白きくらげを食べる、でした。やたらと炭水化物ばかりを口にしてカーボローディングだと息巻いていた分、その反動なのか、またキノコが食べたくなったんですね。しかも、比較的珍しい白！ 家でシンプルにバターとにんにくで炒めたら、これがまたたまらんわいと、あっという間に平らげました。

最後の一切れをグニリグニリと噛み締めながら、思いましたね。これ、自分で育てるって言ったって、相当な量を栽培しないと、需要と供給のバランスが取れないぞ。調べてはみますが、白ワインをキリッと飲み干して冷静になって考えた結果、とりあえずは食べる専門にしておくことにしました。当たり前だ。

でも、僕の中に残る希望という名の菌糸がそのうちまた顔を出しそうな気配もありますけどね…

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。