君の名は？ なんだっけ？[2.8 wed]

Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

見てくださいよ、このサイズ。エノキじゃないですよ。エノキはごく普通のスーパーで売られているもの。その隣のこのキノコ。僕は最初、大ぶりのシイタケなのかなと思ったんですが、違いました。これ、しめじなんです。しかも、本しめじ！

京丹波の方には大黒本しめじというブランドものがありまして、あちらの道の駅に立ち寄った時なんかにはこれまでも決まって買って帰っていましたが、その大黒さんのさらにグレイトなのがお目見えしたんだそうです。

友人のシェフに見せてもらって、なんならペペロンチーノの具材として料理してもらいました。おいしかった。やっぱり本しめじは間違いない。でも、こんなに大きなのを栽培するのは大変だろうし、技術も要るのだろうと、新たなブランドの誕生にリスペクトした夜です。

ただ…　肝心のブランド名、忘れた…　そういうとこやで、僕…

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。