ビールに枝豆のオルタナティブ　#まちゃお765[5.26 thu]

Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

真夏日になる日も出てきましたね。夜になると、ビールに枝豆、テレビで野球。そんな過ごし方が似合う時期に入ってきたってことでしょうが、僕の場合はそのビールを白ワインに変更する頻度があがってきます。

そして、枝豆ではなく、初夏については、ソラマメに変更することもしばしば。ただし、新鮮なものが手に入った時に限る。

なぜって、僕は生で食べたいからです。「そんなの青臭くてかなわんやろ」って思われるかも知れませんが、だからこそ、新鮮なものがいいんです。ただ、ソラマメだけを食べるのではなく、ちょっぴり塩気多めの羊のチーズを、ちょうどソラマメと同じくらいの大きさに薄くカットして、ニコイチで口に放り込み、キリッと冷えた白ワインをグビッとやる。これ、最高なんですよ。

このレシピとも言えないようなシンプルな食べ方は、僕がローマで留学生活を送っていた頃に学んだ、あちらの食べ方。ローマは白ワインの名産地であり、なおかつペコリーノという羊のチーズがおいしいので、この時期限定のソラマメの味わい方として伝わっているんです。お試しあれ。

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。