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エリンギとえのきのうま煮のレシピ[10.12 thu]

エリンギとえのきのうま煮のレシピ
(4人分)
・ エリンギ 1パック
・ えのき 1パック
・ ブロッコリースプラウト 1パック
・ 醤油 大さじ1
・ お酒 大さじ1
・ みりん 小さじ2
・ 顆粒出汁の素 小さじ1

1 エリンギは1センチくらいの太さに手で裂いて、えのきは根元を切って半分にカットして、お鍋に入れる。


2 醤油、お酒、みりん、顆粒出汁の素を加えて、蓋をして弱火にかける。




3 沸騰して、きのこ類がしんなりしたところで、根元を切ったブロッコリースプラウトを加えて、火を止めて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。