PACIFIC OASIS

山椒風味の鶏胸肉の蒸し焼きのレシピ[6.22 thu]

山椒風味の鶏胸肉の蒸し焼きのレシピ
（鶏胸肉１枚分）
・下処理した山椒　大さじ２
・醤油　大さじ２
・お酒　大さじ１
・みりん　小さじ１
・鶏胸肉　１枚

１　お鍋に、山椒、醤油、お酒、みりんを加えてさっと煮立てる。

２　容器に鶏胸肉を入れてそこに、１を加えて、漬け込み、１晩冷蔵庫で寝かせておく。

３　２をお水をセットした蒸し器に入れて、１５分ほど蒸す。

４　竹串を刺して、中まで火が通っていれば薄くスライスして出来上がり。

週の真ん中も、マミコングはゲンキ！[6.21 wed]

週の真ん中水曜日。雨降り。でも、マミコングは今日もエネルギーみなぎっています

今日は、松任谷由実の大阪公演チケット抽選先行受付があります
8/25（金）　フェスティバルホール　19時開演
12時台に発表するSコードを聞いて、この機会にチケットを手に入れて下さい。

☆オーケストラのコンサートが楽しめる「ロームミュージックフェスティバル」の
チケットプレゼントもあります。
　7/1（土）　ロームシアター京都　　19時開演

詳しくは、番組で

山椒入りセロリとジャコの炒め物のレシピ[6.20 tue]

山椒入りセロリとジャコの炒め物のレシピ
（４人分）
（山椒下処理用）
・山椒　適量
・塩　小さじ１
・水　１リットル
（炒め物用）
・セロリ　１本
・ジャコ　大さじ２
・下処理した山椒　大さじ１
・ごま油　少々
・白だし　小さじ１
・お酒　小さじ１
・塩　ひとつまみ

１　山椒は枝をとってきれいに洗っておく。

２　１リットルの水に塩小さじ１を加えて、山椒を加えて１０分ほど煮る。

３　水を切った山椒をたっぷりのお水につけて１～２時間置いて、アク抜きをする
（これを大さじ１杯ずつに分けてラップに包んで冷凍しておけば１年間持つ）。

４　お鍋を熱してごま油をひいたら、５ミリ幅に切ったセロリを炒める。

５　ジャコを加えて白だしとお酒、塩で味付けして、山椒を加える。

６　全体に味が馴染んだら出来上がり。

Today's 選んでChoose Day[6.20 tue]

本日の質問は…「1杯目は、とりあえずビール。その後は何を飲む？」
お料理によっても違ってくるかとは思いますが傾向としてどうかを教えて下さい。

1.焼酎
2.ワイン
3.ずっとビール
4.その他

しいたけチーズ焼きのレシピ[6.15 thu]

しいたけチーズ焼きのレシピ
（4人分）
・しいたけ　８個（中～大サイズ）
・青ネギ　１本
・ピザ用チーズ　適量
・塩胡椒　少々
・砂糖　小さじ半分
・醤油　小さじ半分
・お酒　小さじ1

１　しいたけは根元から軸を切って、傘を下にしてフライパンに入れて弱火で焼く。

２　蓋をしてしばらく焼いて、水蒸気が出てきたら、塩胡椒をふって、ピザ用チーズをしいたけの傘の中に載せる。

３　チーズが溶けたら、細かく刻んだ青ネギも載せる。

４　しいたけを取り出したら、同じフライパンにしいたけの石づきを取った軸を細かく刻んで、お酒、砂糖、醤油で味付けする。

５　４をしいたけの上にトッピングして出来上がり。

FM COCOLO THANKS WEEK Thursday[6.15 thu]

今週のFM COCOLOは日頃のリスナーの皆様へ感謝を込めたTHANKS WEEK
PACIFIC OASISではビタミンたっぷり夏を乗り切る音楽のビタミンがたっぷりのミュージックでお送りします
今日はビタミン "D"ande Music

▽プレゼント▽
・耕す丹波農場旬な夏野菜セットを毎日2名様に！
・日替わり地ビールプレゼント：奈良「曽爾高原ビール」定番詰合せ6本セットを1名様に！
・映画「大人の恋の測り方」劇場鑑賞券を3組にプレゼント！
・映画「ザ・コンサルタント」のDVDを2名様にプレゼント！

今日はプレゼントが盛りだくさん
必ずどのプレゼントが希望か忘れずにご応募ください

▽Yummy Topic(11:35頃)▽
ビールにぴったりなおつまみレシピをお送りします

餃子の皮で作るタラモサモサのレシピ[6.14 wed]

餃子の皮で作るタラモサモサのレシピ
（４人分）
・じゃがいも 400g
・たらこ　１房
・餃子の皮（大判）　２６枚
・塩胡椒　少々
・マヨネーズ　大さじ２
・牛乳　大さじ２
・パセリ　適量
・オリーブオイル　適量
・レモン汁　適量

１　じゃがいもはしっかり洗い、大きめの乱切りにして、皮付きのまま茹でる。

２　茹で上がったじゃがいもをマッシュする。

３　そこに薄皮を取ったたらこ、みじん切りにしたパセリ、塩胡椒、マヨネーズ、牛乳を加えて、なめらかになるまで混ぜる。

４　餃子の皮の真ん中に３を２６等分したものを載せて、周囲に水をつけて、真ん中に寄せ集めるように包む。

５　オリーブオイルを多めに引いたフライパンで両面がキツネ色になるように揚げ焼きにする。

６　レモン汁をかけていただきます。

FM COCOLO THANKS WEEK Wednesday[6.14 wed]

今週のFM COCOLOは日頃のリスナーの皆様へ感謝を込めたTHANKS WEEK
PACIFIC OASISではビタミンたっぷり夏を乗り切る音楽のビタミンがたっぷりのミュージックでお送りします
今日はビタミン "C"M song

▽プレゼント▽
・耕す丹波農場旬な夏野菜セットを毎日2名様に！
・日替わり地ビールプレゼント：兵庫「淡路島・あわぢびーる」6種6本セットを1名様に！

▽Yummy Topic(11:35頃)▽
ビールにぴったりなおつまみレシピをお送りします

ネギたっぷり豚玉のレシピ[6.13 tue]

ネギたっぷり豚玉のレシピ
（4人分）
・豚肩ロース細切れ　200g
・ごま油　少々
・卵　４個
・青ネギ　４本
・塩胡椒　適量
・ソース　適量
・マヨネーズ　適量

１　ごま油をひいたフライパンで、豚肉を炒め、塩胡椒する。

２　色が変わったら、小口切りにした青ネギを投入。

３　溶き卵に塩胡椒を軽く振って、２に加えて炒める。

４　卵が固まったら器に盛り、ソースとマヨネーズをかけて出来上がり。

FM COCOLO THANKS WEEK Tuesday[6.13 tue]

今週のFM COCOLOは日頃のリスナーの皆様へ感謝を込めたTHANKS WEEK
PACIFIC OASISではビタミンたっぷり夏を乗り切る音楽のビタミンたっぷりのミュージックでお送りします
今日はビタミン "B"eachside Music

▽プレゼント▽
・耕す丹波農場旬な夏野菜セットを毎日2名様に！
・日替わり地ビールプレゼント：今日は和歌山「ナギサビール」アメリカンウィート3本＆ペールエール3本のセットを1名様に！

▽Yummy Topic(11:35頃)▽
ビールにぴったりなおつまみレシピをお送りします

▽角松敏生さんチケット特別先行販売▽
●日程：2017年9月17日(日)
●会場：大阪オリックス劇場
●START：午後 5時30分
●一般発売：2017年6月24日(土)
「Sコード」を使っての先行チケット販売です
12時台ランチタイムをお待ちください

SUNDAY MARK'E 765［13:00-16:00｜DJ：マーキー］

RADIO SHANGRI-LA［16:00-17:00｜DJ：立川直樹/森永博志］

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