THE MUSIC OF NOTE

小坂忠のForever Young Vol.4[4.24 sun]

今月から『THE MUSIC OF NOTE』は、"小坂忠のForever Young"と題して、
デビュー50周年を迎える小坂忠さんがお送りしています

4/24(日)　Vol.4
＜オンエア曲＞
M1　PROCOL HARUM「A WHITER SHADE OF PALE」
M2　DOORS「LIGHT MY FIRE」
M3　STEELY DAN「PEG」
M4　ARETHA FRANKLIN「BRIDGE OVER TROUBLED WATER」
M5　BOZ SCAGGS「LOWDOWN」
M6　RAY CHARLES「I CAN'T STOP LOVING YOU」

ライブ情報
「小坂忠 Debut 50th Anniversary Premium Live
　featuring 鈴木茂、小原礼、Dr.kyOn、屋敷豪太 & 小林香織」

5/10（火）ビルボードライブ大阪
1stステージ　開場/午後5時半　開演/午後6時半、　
2ndステージ　開場/午後8時半　開演/午後9時半

Chu's Garden（4/17）[4.17 sun]

趣味のデパート、小坂忠さん
その趣味を通して、忠さんのよりパーソナルな部分に触れよう
というコーナー「Chu's Garden」
2回目にピックアップしたのは…

『塩』

＜塩の歴史＞
塩は、体に無くてはならない、ナトリウム、塩素。
その昔、生肉を食べていた時代は、
肉からそれを摂取していたため、あえて塩を精製する必要はなかったけど、
穀類を食べるようになると、肉食が減り不足しがちになったので、
塩を精製するようになった。文明は、塩がとれるところで発達するようになっていく。

＜忠さんのマイソルト＞
旅にはマイソルトを必ず持参しています。
上の写真がその実物。
メガネケースに3点セットを常備。
今はアンデスの岩塩、岩塩を削る卸し金、削った塩をとるハケ。
どこにでも持ち歩いています。
肉はもちろん、刺身につけても結構うまい。

＜塩の語源＞
ギリシャ・ローマ時代、生野菜に添えて食されていた塩。
それが、サラダやフランス料理のソースに進化していったんですよ。
塩の語源は、フランス語の「サル」。
これが、「サラダ」や「ソース」の語源に繋がっていくんですよ。
ソーセージの語源も、
肉の塩漬けを意味する「サルサス」からきているんですね。
日本でも古くから野菜に塩を合わせていますが、
日本の場合は漬け物ですね。あとは、魚介類の塩漬け。
必要に応じて、色んなところで塩を精製する技術が発達していきました。

＜死海の塩＞
イスラエルの死海の塩分濃度は、なんと30％！
普通は3％ですから、実に10倍。
死海は塩分濃度が濃すぎて、生物が住めないんです。
その代わりに、死海の塩は調味料や保存料としてつかわれているのです。
塩化ナトリウムが多いので、苦みが強い。
ちょっとにがりのような…これで豆腐つくってみたいなぁ、
なんて僕は思ったりします。

＜変わり塩＞
僕は塩屋をやれる程、色んなとろで色んな種類の塩を買っています。
今は、沖縄の塩、「ぬちまーす」という塩が良いなぁって。
有名なところでは、博多の塩ですよね。味比べも面白い。
小原礼も料理によって、塩を使い分けるという通っぷり。
先日、京都のシャンパン塩と白ワイン塩を頂きました。
ほんわりとワインの香りがしてGOOD。
塩は結構楽しめますよ！

小坂忠のForever Young Vol.3[4.17 sun]

今月から『THE MUSIC OF NOTE』は、"小坂忠のForever Young"と題して、
デビュー50周年を迎える小坂忠さんがお送りしています
さぁ、ボブ・ディランは忠さんが唄う「Forever Young」、
聴いてくれたのでしょうか？
今夜もゴキゲンだった、忠さん
満面の笑みで手にしているものは・・・？

4/17(日)　Vol.3
＜オンエア曲＞
M1　RAY CHARLES「I CAN'T STOP LOVING YOU」
M2　HANK WILLIAMS「YOUR CHEATIN' HEART」
M3　小坂忠「HOT OR COLD」
M4　SISTER ROSETTA THARPE「DOWN BY THE RIVERSIDE」
M5　DARYL HALL & JOHN OATES「OUT OF TOUCH」
M6　小坂忠「流星都市(2010)」

ライブ情報
「小坂忠 Debut 50th Anniversary Premium Live
　featuring 鈴木茂、小原礼、Dr.kyOn、屋敷豪太 & 小林香織」

5/10（火）ビルボードライブ大阪
1stステージ　開場/午後5時半　開演/午後6時半、　
2ndステージ　開場/午後8時半　開演/午後9時半

小坂忠のForever Young Vol.2[4.10 sun]

今月から『THE MUSIC OF NOTE』は、"小坂忠のForever Young"と題して、
デビュー50周年を迎える小坂忠さんがお送りしています
今日はゲストに鈴木茂さんをお迎えしましたよ

4/10(日)　Vol.2
＜オンエア曲＞
M1　THE BYRDS「JESUS IS JUST ALRIGHT」
M2　MOTHERS OF INVENTION「TROUBLE COMIN' EVERYDAY」
M3　小坂忠「機関車(2010)」
M4　小坂忠「氷雨月のスケッチ(2010)」
M5　小坂忠「ボン・ボヤージ波止場(2010)」

鈴木茂さん、自伝が発売中！
「鈴木茂のワインディング・ロード - はっぴいえんど、BAND WAGON それから」
（リットーミュージックより、1800円＋税）
4/29には鎌倉で出版記念ソロライブも決定しています

ライブ情報
「小坂忠 Debut 50th Anniversary Premium Live
　featuring 鈴木茂、小原礼、Dr.kyOn、屋敷豪太 & 小林香織」

5/10（火）ビルボードライブ大阪
1stステージ　開場/午後5時半　開演/午後6時半、　
2ndステージ　開場/午後8時半　開演/午後9時半

Chu's Garden（4/3）[4.3 sun]

趣味のデパート、小坂忠さん
その趣味を通して、忠さんのよりパーソナルな部分に触れようというコーナー
「Chu's Garden」
第1回の今夜、ピックアップしたのは…

『日本庭園』

＜ハマったきっかけは「東湖園（とうこえん）」＞
岡山にいった時に、たまたま「東湖園（とうこえん）」という庭園に寄ってみた。
江戸時代の初期に築かれた小堀遠州の回遊式庭園。
岡山にある、日本三大庭園の後楽園よりも古くに出来たもの

＜日本庭園の奥深さ＞
日本庭園の奥深さに気づいたのは、
その成り立ちを考えてみたことがきっかけ。
日本庭園は、何もない更地に、
季節の移り変わりなどを想像しながら、配置をくんで
色んなことを描いて行く。
要するに庭園には、作者のストーリーがあるんだって気づいて。
それからどんどん引き込まれていきました。
この「東湖園（とうこえん）」は小堀遠州がつくった庭ですが、
この小堀遠州の師匠が⇒古田織部の師匠が⇒千利休
千利休からずっと続いている侘び寂びの遺伝子が、
この庭園の中にも巡らされている。
こういうことに想いを馳せながら、
「遠州はどこから、僕に庭園をを見てほしいんだろう？」って想像しながら歩く。
400年も前につくられた庭の作家と時空を超えた会話ができるんですよね。
こんな深い芸術、他にありますか？

＜いまや小堀遠州のおっかけに…＞
しばらくは、日本全国遠州の追っかけ。
北は札幌で、元は札幌にあった庭ではないけど、移築したものだったり。
残念なことに、「東湖園（とうこえん）」は、
財政事情によって2013年12月に閉園に…
今はそこにマンションが建ってるんですよね。。。悲しいです。
もっと、こういう日本独自の文化を大切にした方が良いと思います。

小坂忠のForever Young Vol.1[4.3 sun]

今月から「THE MUSIC OF NOTE」は日曜日の午後9時にお引っ越し
そして今日からは、
『THE MUSIC OF NOTE -小坂忠のForever Young-』と題して、
デビュー50周年を迎える小坂忠さんが3ヶ月間お送りしていきます

ところでみなさん、オープニングテーマ、聞いていただけましたか！？
この番組のためだけに忠さんがレコーディングしてくれた、
Bob Dylan「Forever Young」のカヴァーなんですよ
なんて贅沢なテーマなんでしょう
忠さんの話しを聴くのか、テーマを聴くのか迷っちゃいますよね（笑）
これから毎週、忠さんの「Forever Young」を聴きながらの、
番組スタートです
3ヶ月間、ご堪能下さいね

4/3(日)　Vol.1
＜オンエア曲＞
M1　THE ZOMBIES「TIME OF THE SEASON」
M2　THE MONKEES「LAST TRAIN TO CLARKSVILLE」
M3　AL GREEN「YOU ARE SO BEAUTIFUL」
M4　ELVIS PRESLEY「IN THE GARDEN」
M5　BILL WITHERS「LOVELY DAY」
M6　小坂忠「ほうろう(2010)」

3/19の選曲[3.23 wed]

3/19の選曲はこちら
ゲストは古内東子さんでした。
デュエットアルバム
Toko Furuchi with 10 legendsが3/30にリリースになります。

Love Music / Reach Out I'll Be There / Standing in the Shadows of Love (Live) Four Tops
Aiming At Your Heart/The Temptations
＜ゲスト　古内東子さん＞
愛のためにFEAT.奥田民生/古内東子
ロンリーチャップリンFEAT.鈴木雅之 /古内東子
そして僕は途方に暮れるFEAT.大澤誉志幸/古内東子
SWEET MEMORIES 大澤誉志幸

3/12の選曲[3.23 wed]

3/12は3/5に行ったライブ、
FMCOCOLO presents「35th anniversary 大澤誉志幸流れ星ツアー前哨宴
-大澤誉志幸流れ星レディオSpecial LIVE- 」
のライブオンエアをお届けしました。
選曲はこちら
↓
永遠の先
恋するPURE
I WANTO YOU
ラヴィアンローズ
1/2の神話

3-5の選曲[3.14 mon]

3-5の選曲リスト
ゲストは先週に引き続き、山下久美子さんでした。

Slow Motion Bossa Nova/セルソ・フォンセカ & ロナルド・バストス
Desde Que o Samba e Samba（サンバがサンバであった日）/ジルベルト・ジル & カエターノ・ヴェローゾ
バスルームから愛をこめて/ 山下久美子
Din dion danホラ胸が鳴る /山下久美子
Dummy head /大澤誉志幸
恋するpure /大澤誉志幸
Private Heaven /大澤誉志幸

2-27の選曲[3.14 mon]

2-27の選曲リストはこちら
ゲストは山下久美子さんでした。

Orange Crate Art/Van Dyke Parks, Brian Wilson & Brian Wilson And Van Dyke Parks
Livin' In the Sunlight (Lovin' In the Moonlight)/Geoff Muldaur
Din dion danホラ胸が鳴る/山下久美子
仲直りにくれた手紙/山下久美子
Stop & ギミーラブ/大澤誉志幸
cavalier/大澤誉志幸
丘の上の恋/大澤誉志幸