NIGHT AND DAY
＊10/11＊【 松尾シェフのキャロットラペ 】をご紹介♪[10.11 wed]
1.大きめの人参一本を３ミリ幅くらいのパスタのようにピーラーで削ってゆく。
2.人参の皮を剥いたら頭の角を面取りし、
包丁で３ミリ幅くらいに切り込みを入れてピーラーで丁寧に削る。
結構難しいです。
3.何度も繰り返してある程度削ったら残りは何かに使いましょう。
4.レーズンは細かくきり、パセリも細かく切る。
今回はイタリアン・パセリを使用したので葉を手でちぎっておく。
5.ボールにレモン半分、オレンジ一つを絞り入れ塩胡椒する。
それを攪拌しながらオリーブオイル適量を加えてゆく。
6.味見してよければ人参、レーズンを加えあえ、
最後にパセリを飾れば出来上がりです。
簡単サッバリ美味しいです。今回は胡桃とクミンパウダーも入れてみました。
削るの難しいのでスライサーで薄く削りそれを千切りした方のがいいかもね。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/3210
＊10/4＊【水曜日の美術室】[10.4 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 水中の女 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20231004210000
＊10/4＊【 簡単フムス 】をご紹介♪[10.4 wed]
1.ひよこ豆の水煮２５０グラム、練り胡麻大さじ２、レモン汁大さじ５、
オリーブオイル大さじ２、塩麹大さじ１、クミンバウダー適量。
2.ひよこ豆はザルにあげてさっと水洗い。
3.レモンは二つを絞った量ぐらい。
4.ニンニクのすりおろしも少し入れると美味しそう。
5.全てをミキサーに入れてペースト状にすれば出来上がりです。
フランスでもトルコでも色んな作り方があるみたい。
水を少し入れるなんてのもあったけど今回はコレです。これは重宝しそう。
ぜひみなさんもお試しください！
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＊9/27＊【水曜日の美術室】[9.27 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 考える蛙 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230927210000
＊9/27＊【 中華茶碗蒸し 】をご紹介♪[9.27 wed]
1.ラーメンを食べる器に豚ひき肉２００グラム、生姜チューブ３センチ、酒大さじ１、醤油大さじ１を入れて合わせておく。
2.別のボールに卵４個を割り水２００cc、鶏がらスープの素大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ半分を入れてよく混ぜ、ザルで漉しながら先ほどの器に流し入れる。
3.蒸気の出ているせいろに入れて１５分ほど蒸したら出来上がり！
食べる時に青ネギ、醤油、ごま油を適量かけていただきます。食べるラー油なんかも合いそうですね、ご飯にかけて食べると美味しかったです。
ぜひみなさんもお試しください！
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＊9/20＊【水曜日の美術室】[9.20 wed]
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 若きシンガーソングライター 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230920210000
＊9/20＊【 鶏ひき肉の三色ご飯 】をご紹介♪[9.20 wed]
1.小鍋に、醤油大さじ３・味醂大さじ２・砂糖大さじ２・酒大さじ１
を合わせて煮立てる。
2.鶏ひき肉２００グラムを入れ、強めの中火にかける。
3.箸でほぐしながら５分ほど炒り煮する。
4.卵３個に砂糖大さじ１・酒大さじ２分の１・塩ほんの少々を入れ鍋かフライパンに油を引いて、菜箸４本ぐらいでゆっくり炒める。
5.絹さやかインゲンをサッと茹でて水気をしぼる。
6.これらをご飯の上に色合い良く乗せれば出来上がりです。
紅生姜を加えればアクセントになるかもだ。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
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＊9/13＊【8/30出演ゲスト：松任谷正隆さん蔵出しトークをO.A】[9.13 wed]
南佳孝、９／21にデビュー丸50周年を迎えるということで、
音楽仲間のみなさんにお越しいただき、音楽の話や音楽以外の話をする
「My Buddy」のコーナーで出演いただいた松任谷正隆さんの
オンエアしきれなかった部分のトークをオンエア！
▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230913213500
鈴木茂・小原礼・林立夫・松任谷正隆によるバンド、
SKYEのインフォメーション▽
9月23日（土）には、埼玉県で南も出演するコンサートがあります。
「空飛ぶ音楽祭 2023〜SKYE & FRIENDS」
会場は所沢市民文化センター「ミューズ」
出演はSKYE、ブレッド＆バター、尾崎亜美、南佳孝
10月にはバンド初の単独ライブが決定！
大阪は10/13(金)＠大阪・ビルボードライブ大阪
1stステージ は18:00スタート、
2ndステージは 21:00スタートです。
詳しくはビルボードライブ大阪まで。
＊9/13＊【 夏野菜の焼き浸し 】をご紹介♪[9.13 wed]
1.ズッキーニ一本を縦切りにしてスプーンで中をくり抜き、耐熱皿に乗せラップして６００Wで３分チン。
2.くり抜いたズッキーニを細かく切って、玉ねぎ、ベーコンいずれも適量、これも細かく切って油で炒め、コンソメ、塩、胡椒で味付けする。
3.炒めたものをズッキーニに入れ、溶けるチーズを上からふりかけ、
トースターで８分ほど焼く。
焦げ目が付けば出来上がり。
ズッキーニ自体は、何の味もしないので
コレだと酒のつまみになるかなと思ってやりました。
なかなかいい塩梅に出来ました。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
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＊9/6＊【ゲスト：鈴木茂さん&杉山清貴さん】[9.6 wed]
南佳孝、９／21にデビュー丸50周年を迎えるということで、
音楽仲間のみなさんにお越しいただき、音楽の話や音楽以外の話をする
「My Buddy」のコーナー。
今回は9/24（日）、東京国際フォーラムにて開催する
「南佳孝フェス」に登場する鈴木茂さん&杉山清貴さんをゲストにお迎えしました。
長年交流のある2人に聞きたかったこと、
音楽の話など。たっぷりお話しいただきました。
▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230906210000
杉山清貴さんは、今年デビュー40周年！
今年5月に28枚目のアルバム「FREEDOM」と
40年の軌跡を辿るベストアルバム「オールタイムベスト」が発売になっています。
鈴木茂も参加しているSKYEのインフォメーション▽
9月23日（土）、埼玉県で南も出演するコンサートがあります。
「空飛ぶ音楽祭 2023〜SKYE & FRIENDS」
会場は所沢市民文化センター「ミューズ」
出演はSKYE、ブレッド＆バター、尾崎亜美、南佳孝
10月にはバンド初の単独ライブが決定！
大阪は10/13(金)＠大阪・ビルボードライブ大阪
1stステージ は18:00スタート、
2ndステージは 21:00スタート。
詳しくはビルボードライブ大阪まで。