Wonder Garden 〜THE WAY〜  #ワンダー765[2.14 wed]

色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』

今日登場してくださったのは・・・
オーストラリアワインのインポーター【唄 淳二】さん！

豊中市の酒屋さんの長男として生まれ家業を継ぐ志のもと大学を卒業したあと、オーストラリアの葡萄農家やワイナリーで働き、オーストラリアワインの輸入業をスタート！
現在は、ニュージーランドワイン、タスマニア産の食材までを取り扱う、作り手の顔が見えるインポーター、ヴァイアンド・フェロウズ株式会社 代表です。

今日はハーフボトルのお話を！
1本でおよそ３杯分、手軽に楽しめるのがハーフボトルの魅力ですが、、、
フルボトルに比べてコストがかかるため、西洋でもハーフボトルが少ないんだとか。
ただ、スパークリングワインなどのガスが抜けてしまうものはあえてハーフボトルで作られているそうです！

そして、デザートワインもハーフボトルものが！
食後にチーズ、ケーキ、チョコレートなどに合うタイプのものが多いですが、食前にちょっと炭酸で割って飲むのも良いそうです♪
甘いので日持ちもするのも嬉しいですね〜！

唄さんにおすすめも教えていただきました♪
詳しくはタイムフリーでお聞きください◎
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20240214150000

唄さん、ありがとうございました★

▼ヴァイアンド・フェロウズ株式会社
https://www.vaiandcompany.com