▽▼-＜ゲスト：門上 武司(@kadosan176)  #ワンダー765 ＞-▼▽[1.16 tue]

「「  FM COCOLO WONDER GARDEN 」」

今日の16時台には、「あまから手帖」編集顧問の
【 門上 武司 】さんをゲストにお迎えしました！


昨年11月に「別冊あまから手帖 食べる仕事 門上武司」を出版されまして、THE WAYのコーナーでインタビューをさせていただきました。

学生時代、食にまつわる仕事というか、何か物を書きたいという気持ちが昔からあったそうです。
それの延長で、色んな人達の影響を受けて、今の職につかれたんだとか( ´ ∀ ` )

お店でのメニューのチョイスの仕方は？
1番食べてもらいたいメニューが1番上に書いてたりするそうで、
門上さんはメニューから色々推察しながら頼むんですって☆
あとは、色んなお店で徹底的に同じメニューを食べるのも手だそうです！
そのお店のこだわりや違いがみえてきますよ♪


●FM COCOLOのレギュラープログラム「物見遊山」。
次回は1/20（土）午後１１時３０分から。
今週日曜日の「Whole Earth Radio」も是非！

●著書「別冊あまから手帳　食べる仕事 門上武司」発売中！

門上さん、
本日はありがとうございました★

本日のインタビューは1週間以内であれば
radikoのタイムフリー機能を使って聴くことができます♪
▼タイムフリーはこちらから
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20240116162655