Wonder Garden 〜THE WAY〜（@udonken_osaka）#ワンダー765[3.9 thu]

色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』

今日 登場してくださったのは・・・
香川県大阪事務所 【 間嶋悠人 】さん。

昨年末に「THE WAYふるさと自慢」でご登場いただいて以来
2度目のご登場です！

今回は、旬の農産物の中から
香川県にもゆかりの深い「アスパラガス」のお話◎

香川県で開発された「さぬきのめざめ」という
日本一巨大なアスパラガス、皆さんご存知ですか？

なんとサイズは最大50cm ( °o°)★
普通のアスパラのおよそ2倍！！

根元の甘みが強いことと、
「めざめ」と名前にあるように、
普通のアスパラより10日以上早く目覚めるので、
旬が少し早いことが特徴なんだそう！

長いものは3等分して、皮を少し剥き、
甘い根元の部分まで味わってください。

おすすめの調理法は、レンジで1分ほどチン♪
茹でるとせっかくの甘みが溶け出てしまうため、
茹でる以外の調理法でお召し上がりくださいとのこと。

「さぬきのめざめ」は、お取り寄せも可能です！
50cmのものは 今週末 3/11(土) ・12（日）
阪急西宮ガーデンズで開催の「香川県フェア」で取り扱い予定。
1本で大満足の「さぬきのめざめ」を、この春 食卓にぜひ♡

（また、いかりスーパーでは 通常サイズの
「さぬきのめざめ」を購入可能だそうです！）


そして、最後にお遍路さん情報も教えてくださいました。
「弘法大使 空海 御誕生1250年祭」
4/23〜 6/15まで、御誕生地である香川県善通寺市で開催されます。
詳しくはオフィシャルサイトをご覧ください。


▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20230309150000

▼香川県
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