Wonder Garden 〜THE WAY〜  #ワンダー765[1.18 wed]

色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！


今日ゲストにお迎えしたのは・・・
料理家【麻生要一郎】さんです！

今日はお餅について伺いました♪
お餅を保存するときは、あまり湿気がないところに置いておくのが良いそう◎

そして麻生さんに余ったお餅の活用法を教えていただきましたよ〜！
麻生さんのおすすめは
揚げ出し豆腐のように揚げ餅を作って、お出汁をかけて大根おろしと一緒に食べる！
揚げるポイントは、色味をよく見ること！
油の温度は170℃で揚げて、膨らんできてカリッとしてきたら引き上げると良いんだとか！

お餅は保存が効くので非常食としても良く、腹持ちも良くて胃腸を温めてくれると言われているそうです！！
お正月で余ったお餅、ぜひ皆さんも活用してくださいね♪


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